Receitas

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    Kafta

    Receita originalmente publicada porChef João Vieira (@chefjoaovieira)

    Kafta no ponto certo de gordura para garantir suculência e textura, finalizada com um molho de iogurte leve e refrescante que equilibra os temperos. Ingredientes 1kg acém 200g gordura bovina 2 cebolas 1 salsa 1 hortelã canela pimenta síria páprica alho cominho sal óleo para untar palitos de churrasco Molho 1 iogurte tradicional limão taiti…

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    Salada Caesar

    Receita originalmente publicada porChef João Vieira (@chefjoaovieira)

    Uma adaptação caseira do clássico criado em 1924 por Caesar Cardini, usando maionese para dar praticidade e alcaparras para acrescentar acidez e profundidade de sabor. Ingredientes alface romana croutons parmesão alho azeite limão maionese alcaparras Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira