Coxão mole com bacon assado em air fryer, alcançando crusta perfeita e caramelização através da técnica de Maillard. Acompanhado de farofa de banana e bacon com textura nordestina impecável.
@chefjoaovieira CHURRASCO NA AIR FRYER Hoje eu vou te provar que churrasco também é coisa de Air Fryer. Coxão mole com bacon, e a crosta perfeita. Técnica de montagem que respeita o Maillard e valoriza a gordura entremeada. Tudo intercalado pra garantir caramelização e contraste. Farofa de banana e bacon e textura nordestina impecável. Tudo assando ao mesmo tempo, com eficiência e sabor. Resultado? Brilho, crosta e suculência. Air Fryer não é só pra batata , é ferramenta de chef! 👇 Comenta aqui: você serviria no São João ou o ano inteiro? #SãoJoãoNoModoBritânia #ChefJoãoVieira #TécnicaNaCozinha @Britânia Eletro Oficial
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Um risoto cremoso com pinhões da Araucária e linguiça, perfeito para dias frios. Combina o sabor de castanha do pinhão brasileiro com a textura característica do risoto tradicional. Ingredientes Pinhões Linguiça Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Kafta no ponto certo de gordura para garantir suculência e textura, finalizada com um molho de iogurte leve e refrescante que equilibra os temperos. Ingredientes 1kg acém 200g gordura bovina 2 cebolas 1 salsa 1 hortelã canela pimenta síria páprica alho cominho sal óleo para untar palitos de churrasco Molho 1 iogurte tradicional limão taiti…
Clássico irresistível com frango crocante por fora e suculento por dentro, coberto com molho e queijo gratinado. Um prato reconfortante que conquista qualquer mesa. Ingredientes Filé de frango Cobertura Molho Queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Lasagna Bolognese clássica preparada com molho de carne caseiro temperado com vinho branco e tomate de qualidade. Finalizada com leite para um molho mais cremoso. Ingredientes Molho 600g Carne de boi (acém e músculo) 400g Carne de porco (pernil e barriga) 100g Cenoura 100g Salsão 100g Cebola 1kg Tomate molho Berio 1 Passata de tomate…