Churros caseiros deliciosos e fáceis de fazer. Feitos com uma massa simples que é frita e polvilhada com açúcar e canela, servidos acompanhados de doce de leite.
Ingredientes
- 1 xícara e meia (250 g) Água
- 2 colheres de sopa (50 g) Manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa (30 g) Açúcar
- Uma pitada/chá (2 g) Sal
- 1 xícara e meia (150 g) Farinha de trigo
- 2 unidades Ovos
Cobertura
- Açúcar
- Canela
Acompanhamento
- Doce de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa lisa que solte da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar uns 10 minutos.
- Quando estiver morna, adicione os ovos um a um, mexendo até incorporar e formar uma massa firme, mas maleável.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
- Modele no tamanho desejado, cortando com tesoura direto no óleo quente a 170°C.
- Frite até dourar.
- Escorra no papel-toalha e passe no açúcar com canela.
- Sirva com doce de leite, brigadeiro ou o recheio que preferir.
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