@chefbelcoelho

Um prato vegano e delicioso: couves de bruxelas salteadas! Você pode reproduzir essa receita com o legume ou vegetal de sua preferência, mas eu adoro as folhas crocantes, o sabor mais forte e ligeiramente amargo dessas couves. E, claro, não poderia faltar o toque todo especial do meu azeite do coração: aqui usei a variedade Koroneiki do @azeitesabia que confere um sabor herbáceo que eu adoro! Demais! #AzeiteSabia #ReceitasVeganas #CouveBruxelas #ReceitasBelCoelho #BelCoelho Couves de bruxelas salteadas 200g de couve de Bruxelas 20g colher de sopa de melaço de cana 1 col de chá de salsinha picada 1 col de chá de manjericão picado 1 col de chá alecrim e tomilho 10g de semente de abóbora 1 und limão siciliano Sal e pimenta a gosto Azeite Sabiá Koroneiki a gosto Modo de preparo Branqueie as couves: coloque em água fervente por 1 minuto e, depois, ponha no gelo. Escorra bem e fatie ao meio. A seguir aqueça a frigideira, coloque o Azeite Sabia e doure as couves delicadamente. Adicione salsinha, manjericão e ervas picadas e, por último, o melaço de cana. Ajuste o sal e a pimenta e, depois, coloque as raspas e o suco do limão e finalize com as sementes de abóbora.

♬ son original – Bel Coelho