*Lista de Ingredientes:* 🔷 2 xícaras de quinoa branca hidratada ( deixar 1 noite em água ) 🔷 1 xícara e 1/2 de Água 🔷 1 Beterraba cozida 🔷 Sal a gosto 🔷 Óleo de coco RECHEIOS ( aqui foi só o que usei mas muitos outros ficam incríveis 😉) 🔷 Requeijão 🔷 Avocado 🔷 Tomate 🔷 Peito de peru 🔷 Rúcula *Passo a passo:* 1-Deixe a quinoa de molho em água de um dia para o outro. Depois escorra. 2-No liquidificador, coloque a quinoa hidratada, a água, a beterraba cozida e o sal. Bata até formar um creme homogêneo. 3-Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo de coco. Despeje uma porção da massa e espalhe formando um disco (como uma panqueca). Cozinhe por alguns minutos até firmar, então vire com cuidado e doure o outro lado. 4-Recheie a massa com o requeijão, avocado, tomate, peito de peru e rúcula. 5- Enrole, corte ao meio e sirva em seguida.😋
