Docinhos versáteis e saudáveis feitos com grão de bico, tâmaras e pasta de castanha. A massa sabor brownie rende para preparar três receitas diferentes: barra cookie, bombom de morango ou tortinhas.
Ingredientes
Massa Brownie
- 300g grão de bico cozido
- 150g tâmaras sem caroço
- 80g pasta de castanha
- 50g cacau em pó 100%
- 80ml água
- sal
- chocolate amargo picado
Bombom De Morango
- morangos frescos
Cobertura
- chocolate amargo vegano derretido
- chocolate branco
Modo de preparo
- Hidrate as tâmaras antes de usar.
- Bata todos os ingredientes da massa no processador (menos o chocolate) até virar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito grudenta, acrescente um pouco de farinha de aveia.
- Incorpore o chocolate picado na massa.
- Para a barra cookie: espalhe a massa sobre um tapete de silicone ou papel manteiga em camada fina.
- Cubra a massa com chocolate amargo vegano derretido e decore com chocolate branco se desejar.
- Leve para gelar ou congelar até firmar.
- Para os bombons de morango: enrole um pouco da massa em cada morango.
- Cubra com chocolate amargo derretido.
- Leve para gelar ou congelar.
- Para as tortinhas: ajeite a massa em forminhas de torta ou muffin de silicone.
- Cubra com chocolate e leve para gelar até firmar.
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