@cozinhecomigofernanda

Frango com polenta beeeeem delicioso! Eu faço tudo em 30 minutinhos! Ingredientes para 4 pessoas: Azeite @azeiteolivebr 2 sobrecoxas sem pele com osso 1 peito de frango inteiro com osso (mandei serrar em pedaços no açougue) 1 cebola em cubinhos 1 colher de chá de mostarda 1 colher de sopa de shoyu 1 colher de chá de orégano 1 pimenta dedo de moça sem sementes 1 colher de chá de páprica defumada Folhas de louro 1 lata de tomate pelado 2 dentes de alho inteiros 200ml de água Polenta: 2 copos americanos de polenta instantânea + 2 copos de água para hidratar 1 litro de Caldo de legumes 2 dentes de alho picadinhos Salsinha picada pra finalizar Queijo parmesão Sal e pimenta a gosto Modo de fazer! Em uma panela de pressão, com um fio de azeite, doure aos poucos os pedaços de frango temperados com sal e pimenta. Após dourar o frango, adicione a cebola, refogue e acrescente os temperos, mostarda, shoyu, orégano, páprica defumada, folhas de louro, pimenta dedo de moça e o alho. Adicone o tomate pelado e a água. Ajuste o sal e após pegar pressão, conte 20 minutos. Hidrate 2 copos de polenta instantânea com 2 copos de água e em uma frigideira com azeite, refogue o alho, coloque o caldo de legumes e acrescente a polenta já hidratada. Mexa durante 5 minutos até cozinhar, ajuste o sal e adicione o queijo meia cura. Abra a panela com frango, acrescente a salsinha e sirva com a polenta.

♬ Delicious Food – Samranis