Molho de tomate caseiro feito com vegetais assados. Tomates, pimentões, cenoura, beterraba e alho assados no forno e depois processados no liquidificador ou mixer.
Ingredientes
- 10 a 12 Tomates
- 3 Pimentões vermelhos
- 1 Cenoura
- 1 Beterraba pequena
- 1 Cebola roxa
- 1 Cabeça de alho
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Modo de preparo
- Coloque os tomates, pimentões, cenoura, beterraba, cebola roxa e cabeça de alho na assadeira
- Tempere com sal, pimenta e azeite
- Leve ao forno a 220°C por uma hora
- Retire do forno e deixe esfriar
- Bata tudo no liquidificador ou mixer até a consistência desejada
- Guarde em potes, congele em formas de gelo ou use imediatamente
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef