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Cebola caramelizada assada no forno com manteiga, shoyu e mel. Um prato simples e delicioso com a cebola meia dourada e morna. Ingredientes 6 médias Cebola 1 colher Manteiga 2 colheres Shoyu 500 ml Água fervendo Mel Modo de preparo Derreter a manteiga na água quente com shoyu e mel Cortar as cebolas ao meio…
Molho de tomate caseiro feito com vegetais assados. Tomates, pimentões, cenoura, beterraba e alho assados no forno e depois processados no liquidificador ou mixer. Ingredientes 10 a 12 Tomates 3 Pimentões vermelhos 1 Cenoura 1 Beterraba pequena 1 Cebola roxa 1 Cabeça de alho Sal Pimenta Azeite Modo de preparo Coloque os tomates, pimentões, cenoura,…
Conserva caseira de pepino japonês com vinagre de maçã ou arroz. Receita simples e prática para conservar pepinos em casa. Ingredientes 2 Pepino japonês 2 colheres Sal 2 colheres Açúcar 150ml Vinagre de Maçã ou Arroz 150ml Água 1 pitada Sal Modo de preparo Ferva a água com o vinagre de maçã ou arroz Adicione…
Frango marinado em salmoura aromática com sal grosso, açúcar mascavo e especiarias, depois assado até ficar dourado. Perfeito para ceia de Natal econômica. Ingredientes 1 Frango Marinada 6 colheres (sopa) rasas Sal grosso 2 colheres (sopa) Açúcar mascavo 6 dentes Alho 1 colher (chá) Páprica doce 1 colher (chá) Pimenta-do-reino 1 Limão Tahiti 4 Folhas…
Batatas fatiadas com molho cremoso de bacon, cebola e queijo, gratinadas ao forno. Um acompanhamento delicioso e reconfortante. Ingredientes Batatas Bacon Cebola Nata ou Creme de Leite Fresco Queijo Parmesão ou Suíço Ralado Finalização Cheiro verde Modo de preparo Fatiar as batatas bem finamente com mandolin Fritar o bacon em cubos ou fatiado picado Refogar…
Um caldo quente e reconfortante feito com fraldinha desfiada, mandioca, abóbora e temperos aromáticos. Perfeito como janta. Ingredientes 500g fraldinha 400g mandioca 300g abóbora 1 tomate 1/2 cebola 1 cenoura Temperos 3 dentes alho 1 colher extrato de tomate sal páprica pimenta do reino salsinha Modo de preparo Cozinhe a mandioca e a abóbora antes…
Suculento lombo de porco marinado em suco e raspa de laranja com mel e mostarda, assado ao forno com batatas pequenas. Finalizado com rodelas de laranja caramelizadas, criando um prato elegante e aromático. Ingredientes Principal 1,5 kg Lombo de porco 4 dentes Alho amassado Sal Pimenta-do-reino Molho 3 Suco de laranja 1 Raspa de laranja…
Esfiha clássica com massa macia e recheio suculento de carne moída temperada. Uma receita tradicional do Oriente Médio que resulta em um acompanhamento irresistível. Ingredientes Massa 1kg Farinha de trigo 350ml Leite morno 250ml Água 150ml Óleo 2 colheres de sopa Margarina 1 colher de sopa Açúcar 1/2 colher de sopa Sal 10g Fermento seco…
Tartar fresco e saboroso feito com tomate e salame. Uma combinação clássica e deliciosa. Ingredientes Tomate Salame Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Receita de tomate seco caseiro feito no forno. Simples e delicioso, dura até 2 semanas na geladeira quando bem conservado com azeite. Ingredientes Tomate Italiano Alecrim Azeite de Oliva Tempero Sal Açúcar Modo de preparo Temperar os tomates italianos com a mistura de sal e açúcar Adicionar alecrim Assar no forno a 180º por 1h20…
Costelinha de porco suculenta cozida com cerveja preta, cebola, alho e pimentão. Um prato saboroso e reconfortante, perfeito para ocasiões especiais. Ingredientes 1 kg Costelinha de porco 3 Cebola 3 dentes Alho 1 Pimentão vermelho 1 Cerveja preta Tempero Sal Pimenta do reino Páprica Cheiro verde Modo de preparo Prepare a costelinha, cebola, alho e…