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Um clássico de maminha ao molho com ingredientes simples e saborosos. Prato que ganhou popularidade e marca o início da trajetória do chef. Ingredientes 1 Maminha 1 Cebola Vinho branco 3 dentes Alho 1 Pimentão vermelho 1 Tomate 50 ml Shoyu Tempero Pimenta do Reino Sal 1 colher Mostarda Páprica defumada Ver o vídeo completo…
Uma opção prática e saudável para manter a dieta. Cuzcuz recheado preparado na frigideira. Ingredientes Cuzcuz Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Sfiha light com massa Rap10 Fit, recheada com carne moída, requeijão light e queijo. Uma versão mais leve do clássico salgado. Ingredientes Rap10 Fit Recheio Requeijão Light Carne Moída Queijo Ovo Cobertura Gergelim Tempero Orégano Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Pão macio feito com batata cozida e leite em pó, assado na air fryer com gergelim. Uma receita prática e deliciosa. Ingredientes 180g Batata cozida 120g Leite em pó 10g Fermento químico 2 Ovos Sal Cobertura Gergelim Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Um pão macio e saudável feito com batata cozida, preparado na air fryer. Perfeito para acompanhar refeições ou lanches. Ingredientes 180g Batata cozida 120g Leite em pó 10g Fermento químico 2 Ovos Sal Cobertura Gergelim Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Um clássico da culinária italiana, a caponata é um prato à base de berinjela com pimentões, tomate, azeitonas e uva passa. Leve, saboroso e perfeito como acompanhamento ou entrada. Ingredientes 180 ml Água 180 ml Azeite ou Óleo Cebola Pimentão Vermelho Pimentão Amarelo Pimentão Verde Tomate a gosto Uva Passa a gosto Azeitona 2 Berinjela…
Cream cheese feito em casa com ingredientes simples que você tem na cozinha. Preparação fácil e prática. Ingredientes 1L Leite 100g Creme de leite 50g Manteiga 1 colher de chá Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Cebola roxa em conserva temperada com açúcar, sal, orégano e vinagre de maçã. Acompanhamento perfeito para churrasco. Ingredientes 3 Cebolas roxas 1 colher de sopa Açúcar 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Orégano 1 fio Azeite de oliva ½ xícara Vinagre de maçã Água Modo de preparo Fatiar as cebolas roxas Em…
Bacon fatiado crocante acompanhado de queijo coalho. Uma combinação simples mas deliciosa que resulta em um petisco irresistível. Ingredientes Bacon fatiado Queijo coalho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Doce tradicional perfeito para Festa Junina, feito com leite condensado, leite em pó e amendoim torrado. Uma receita deliciosa e fácil de preparar. Ingredientes 2 caixas Leite condensado 2 xícaras Leite em pó 400g Amendoim torrado 50g Manteiga sem sal Acabamento Leite em pó Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Corte suculento de vazio novilho jovem com capa de gordura na medida certa, preparado na grelha com tempero simples. Resultado em uma carne incrivelmente macia e suculenta. Ingredientes Vazio Novilho Jovem Tempero Sal de Parrilla Pimenta-do-reino Modo de preparo Temperar o vazio com sal de parrilla e pimenta-do-reino Grelhar em braseiro forte Cozinhar até atingir…
Salmão curado com sal, açúcar e endro, uma iguaria nórdica refrescante e elegante. Perfeito para entrada ou aperitivo durante o verão. Ingredientes 1kg Salmão 300g Sal grosso 150g Açúcar refinado 150g Açúcar mascavo Endro Dil Limão Siciliano Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez