Snack crocante e saudável feito com arroz cozido, sem glúten, sem lactose e sem ovo. Perfeito para aproveitar o arroz que sobrou do almoço e preparar em casa com a air fryer.
Ingredientes
- 200g arroz cozido
- 330ml água
- sal
- 20g azeite
- 1 colher de chá páprica
Tempero
- 1 colher de chá páprica
- 1/2 colher de chá alho em pó
- 1/2 colher de chá cebola em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloca o arroz, a água, o azeite, o sal e a páprica.
- Bate bem até formar uma massa lisa e cremosa.
- Aquece uma frigideira antiaderente e espalha pequenas porções da massa, formando panquecas finas.
- Tampa e deixa cozinhar até o topo firmar; depois, destampa, deixa esfriar e retira.
- Repete até usar toda a massa.
- Corta as panquecas em triângulos (formato de Nacho).
- Dispõe os triângulos na grade da air fryer, sem sobrepor.
- Assa por 8 a 10 minutos, até ficarem bem douradinhos.
- Deixa esfriar para ficarem crocantes.
- Polvilha os temperos (páprica, alho em pó e cebola em pó) por cima ainda mornos.
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