@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma picanha grelhada na frigideira com um chili crunch feito com a própria gordura da picada, que ficou simplesmente SENSACIONAL, vamos lá! Eu vou usar essa maravilha aqui, que é a Picanha @estancia92oficial. Ela é de novilho, um gado mais jovem, o que traz sabor, maciez e suculência sem igual, além da qualidade que é um dos grandes diferenciais das marcas da Minerva Foods. Ingredientes: (2 a 3 pessoas) – 1 Picanha Estância 92 – ½ cebola fatiada – 1 col de sopa de gengibre cortado em fiapos – 1 cabeça de alho fatiada – 1 pau de canela – 2 col de sopa de pimenta em flocos – 1 col de sopa de gergelim torrado – 1 col de sopa de vinagre balsâmico Modo de preparo: 1. Corte a gordura da picanha em quadriculado, coloque em uma boa frigideira com a gordura virada para baixo e ligue em fogo alto. 2. Vá controlando o fogo, para que a Picanha fique grelhando pelo menos 15 minutos de cada lado. Quando já estiver bem dourada dos dois lados, retire para descansar. 3. Abaixe o fogo, e na própria gordura coloque a canela, a cebola e o gengibre. Refogue até começar a dourar. Em seguida entre com o alho e frite até tudo ficar dourado e crocante. Retire e imediatamente jogue por cima da pimenta em flocos com o gergelim e o balsâmico. Mexa bem. 4. Fatie a picanha e aproveite com o molho Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! Estancia92 MinervaFoods confianopai thiagosodre receita publi carne picanha

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre