Versão moderna do clássico polpettone italiano feito com frango, ricota de búfala e sem pão. Firme, saboroso e sem glúten, mantendo a maciez e o sabor autêntico.
Ingredientes
- Frango
- Ricota de búfala
- Ovo
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef
Posts Similares
Molho Barbecue
Molho barbecue artesanal denso, levemente adocicado, com notas defumadas e acidez balanceada. Preparo que transforma completamente o sabor dos pratos. Ingredientes 500 Ketchup artesanal 120 Vinagre de maçã 80 Açúcar mascavo 60 Melaço 80 Cebola brunoise 15 Alho picado 40 Manteiga clarificada 20 Molho inglês 30 Mostarda Dijon 10 Páprica defumada 3 Pimenta preta 3…
Lasagna Napoletana
Lasagna napoletana típica do carnaval, com polpettine caseira. Um prato tradicional italiano que combina massa fresca, polpetinhas e molho, perfeito para celebrações. Ingredientes Polpettine 1kg carne moída 500gr pão 250ml leite 1 dente alho 50gr parmesão salsinha sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Frango de Natal
Frango de 2,5kg marinado em cerveja, alho e especiarias, resultando em uma ave suculenta e saborosa digna de ceia. Servido sobre uma cama de legumes, é um prato especial feito com técnica e cuidado, ideal para surpreender à mesa sem gastar muito. Ingredientes Ave 2,5kg Frango Marinada 1 latão Cerveja Alecrim Tomilho 2 colheres Mostarda…
Asinha de Frango no Molho Asiático
Asinha de frango fácil, crocante e cheia de sabor com molho asiático. Uma opção perfeita de petisco que surpreende gastando pouco. Ingredientes 1kg Asinha de frango tulipa Marinada 1 Cerveja 5 Ramos de alecrim 8 Dentes de alho 2 colheres de sopa Mostarda 20g Sal Molho 4 Molho Barbecue 2 Mel 2 Shoyu 1 Óleo…
