Um sofisticado prato de risoni ao bisque de camarões acompanhado por camarões recheados com cheese cream. Uma receita que combina elementos delicados com técnicas refinadas, preparada em colaboração e carregada de sensibilidade na cozinha.
Uma receita feita a 4 mãos: Risoni ao bisque de camarões com camarões recheados 👨🏼🍳👨🏻🍳 Cozinhar já é uma das coisas que mais me traz prazer, mas dividir a cozinha com alguém que carrega tanta sensibilidade, talento e generosidade torna tudo ainda mais especial. Esta receita foi preparada ao lado do chef Daniel Marques, em uma noite daquelas que ficam na memória não apenas pelo prato, mas pelas conversas, pelas trocas e pela alegria de criar juntos. Daniel, muito obrigado pela recepção, pelo carinho e por tornar esse encontro tão agradável. Foi um verdadeiro prazer dividir a bancada e esta experiência com você. ▫️Para os camarões recheados: Camarão Cheese cream Manteiga Queijo parmesão ralado Cebolinha Salsinha Alho ▫️Para o molho dos camarões: Crema de aceto balsâmico Mel Sal Pimenta-do-reino ▫️Para o bisque: Azeite Casca de camarão Cenoura Salsão Cebola Alho-poró Água Pimenta-do-reino Camarão sete barbas Manteiga ▫️Para o risoni: Bisque de camarão (feito anteriormente) Risoni
