Receita originalmente publicada porMohamad Hindi (@mohindi)

Risoto cremoso estilo restaurante, perfeito para dias frios. Preparado com arroz carnaroli, vinho branco e um caldo caseiro aromático.

Ingredientes

Caldo

  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 grandes cebola
  • 1 cenoura
  • 2 talo de salsão
  • 1 cabeça de alho
  • pimenta do Reino em grãos
  • 1 maço pequeno tomilho

Risoto

  • 1 colher de sopa azeite
  • ¼ cebola
  • 1 xícara de chá arroz carnaroli
  • 1 xícara de chá vinho branco
  • 60g queijo parmesão
  • 40g manteiga gelada
@mohindi

Quer aprender a fazer um risoto cremoso igual de restaurante? É mais simples do que você imagina (e perfeito pra esse frio que tá fazendo 🥶) RECEITA CALDO: 1 colher de sopa de azeite para refogar legumes 2 cebolas grandes 1 cenoura 2 talos de salsão 1 cabeça de alho Pimenta do Reino em grãos a gosto 1 maço pequeno de tomilho RISOTO: 1 colher de sopa de azeite para refogar cebola ¼ de cebola 1 xícara de chá de arroz carnaroli 1 xícara de chá de vinho branco 60g de queijo parmesão 40g de manteiga gelada #mohindi #mohamadhindi #receita #risoto #dicas #frio #receitasprofrio #inverno #comidaquentinha

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