Um prato leve, refrescante e delicioso com atum fresco em cubos, arroz refogado com cogumelos e toques cítricos de manga. Combinação perfeita de sabores e texturas.
Ingredientes
1 colher manteiga
200g shitake ou cogumelo
½ xícara arroz cru
150g atum cortado em cubos
100g manga cortada em cubinho
Tempero
sakê
mirin
shoyu
óleo de gergelim
pasta de pimenta
sweet chili
Modo de preparo
Refogue os cogumelos em uma frigideira até dourar.
Adicione o arroz já cozido, tempere e deixe refogando até dourar de leve.
Tempere o atum a gosto.
Monte o prato com o arroz, o atum e os cubos de manga.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um tartar de atum com arroz de cogumelos e manga, que fica super leve, refrescante e delicioso, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 1 col de manteiga – 200g de shitake ou qualquer outro cogumelo – ½ xic de arroz cru (ou 1 xic de arroz já cozido) – sakê mirin, shoyu, óleo de gergelim – 150g de atum cortado em cubos – pasta de pimenta – sweet chili – 100g de manga cortada em cubinho Modo de preparo: 1. Refogue o cogumelos em uma frigideira até dourar. Em seguida entre com o arroz já cozido, tempere e deixe refogando até dourar de leve. 2. Tempere o atum a gosto. 3. Monte o prato com o arroz, o atum e cubos de manga Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita atum cogumelo
