@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um tartar de atum com burrata e uma telha de pistache que ficou absurdo de bom. Vamos lá! A @queijosvitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008, que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos. E aproveita que tem desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: (2 pessoas) – 300g de atum – Shoyu – Sal e pimenta do reino – Mostarda em grãos – Óleo de gergelim – Raspa de limão siciliano – 30g de parmesão com 30g de pistache triturado – Brotinhos – Burrata Vitalatte – Redução de balsâmico – Pão de fermentação natural Modo de preparo: 1. Corte o atum em cubinhos e tempere a gosto 2. Misture o parmesão com o pistache e leve a frigideira até ficar crocante dos dois lados 3. Monte o prato com o atum por baixo, a burrata em cima, balsâmico e a telha de parmesão Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita atum burrata tartar

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre