Uma receita salgada sensacional de temaki frito com arroz japonês, salmão e cream cheese. Envolvido em alga, empanado com farinha Panko e frito até ficar crocante.
Ingredientes
Arroz
400g Arroz japonês
2 1/2 xícaras Água
Tempero Do Arroz
4 colheres de sopa Vinagre de arroz
1 colher de sopa Açúcar
1 colher de chá Sal
Recheio
400g Salmão picado
200g Cream cheese
1/2 xícara Cebolinha
Sal a gosto
Montagem
70g Alga para sushi
Empanagem
1 xícara Farinha de trigo
1 xícara Água
Sal
Pimenta
Farinha Panko
Fritura
Óleo para fritar
Finalização
Molho tarê
Cebolinha
Modo de preparo
Lave e escorra o arroz três vezes.
Coloque a água e leve para cozinhar tampado até a água secar.
Jogue o tempero por cima e espere esfriar.
Misture o salmão picado, cream cheese e cebolinha muito bem, tempere com sal a gosto.
Corte a alga para sushi ao meio e monte os temakis com 70g de arroz e 50g de recheio cada um.
Prepare a mistura líquida com farinha de trigo e água, temperando com sal e pimenta até ficar com a textura desejada.
Passe cada temaki na mistura molhada, depois na farinha Panko.
TEMAKI FRITO 🤤 Uma das melhores receitas salgadas que eu já fiz, gente ficou SENSACIONAL!😭 Ingredientes arroz: 400 gramas de arroz japonês 2 xícaras e 1/2 de água Tempero do arroz: 4 colheres de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal Modo de preparo no vídeo! Lave e escorra o arroz três vezes, depois coloque a água e leve pra cozinhar tampado até a água secar. Jogue o tempero por cima e espere esfriar ! Recheio: 400 gramas de salmão picado 200 gramas de Cream cheese 1/2 xícara de cebolinha Sal a gosto Misture tudo muito bem! Você também vai precisar de alga para sushi. Corte ela ao meio e monte, usei 70 gramas de arroz japonês + 50 gramas de recheio de salmão. Enrole conforme eu mostrei no vídeo! DICA: molhe a mão sempre que for pegar no arroz, ele gruda demais! Depois passe na mistura líquida que é: 1 xícara de farinha + 1 xícara de água, misture bem, caso fique muito firme é só ir colocando água aos poucos até ficar na textura do vídeo, tempere com sal e pimenta. Passe o temaki nessa mistura molhada, depois na farinha Panko e frite em óleo BEM QUENTE! Finalize com molho tarê e cebolinha! Fica surreal 🫶🏻🥵 só façam! #sushi#comidajaponesa#receitas#salgado#culinaria#gastronomia#peixe#salmao#receitafacil#almoco#jantar#fyyy
