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TORTA FLO do restaurante FLO, NA PANELA 🍫✨ São 3 camadas de brownie, doce de leite e merengue italiano finalizado com chocolate ao leite 🤤 Em viagens eu como muito e aproveito pra reproduzir os pratos que mais gostei quando volto pra casa. Esse prato é basicamente a torta do restaurante FLO de Punta del Este, mas na panela! Minha ideia era trazer ela pra vocês de uma forma mais divertida e fácil de reproduzir em casa! 👩‍🍳 RECEITA: Comece fazendo o brownie – a receita tá aqui no feed! – comenta “brownie” que eu te mando ela no direct 🤎 já asse o brownie na panela que você vai servir. Para o merengue: 100g de claras de ovo (aprox 3 ovos) 200g de açúcar 75ml de água Abra os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as claras na batedeira mas ainda não ligue ela. Em uma panela adicione o açúcar e a água e misture delicadamente para não sujar as bordas da panela. Leve ao fogo médio (sem mexer) e enquanto a calda de açúcar aquece, comece a bater as claras. Quando a calda atingir 115°C (se não tiver termômetro, espere borbulhar), despeje ela aos poucos (como um fio) sobre a batedeira ligada em velocidade alta. Continue batendo por aprox. 8 minutos, até formar o merengue. Fica a dica: eu maçariquei o merengue e misturei, pra dar um gosto extra de toasted marshmallow. Mas essa parte é opcional. Montagem: Na panelinha com o brownie já assado, adicione a camada de doce de leite (use um doce de leite de qualidade. Nessa receita faz toda a diferença – e na minha opinião, quanto mais escuro e denso for o doce de leite melhor) ; Por cima coloque o merengue. Finalize com chocolate ao leite derretido e leve para a geladeira até servir. Quero muito que você faça e me conte! 🤍 #brownies #chocolate #smores #flo #receita #sobremesa #doce

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