Um clássico acompanhamento de churrasco e outros pratos, nesta versão com manga que ganha um toque agridoce. Excelente para combinar com muitos pratos ou comer pura.
Ingredientes
1 pequena cebola roxa
1 manga palmer
250g tomatinhos
1 xícara folhas de salsinha
1/3 xícara semente de girassol descascadas e torradas
2 fatias pão de fermentação natural
Tempero
2 colheres de sopa vinagre de maçã
4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
limão siciliano
sal
pimenta-do-reino preta
Modo de preparo
Em uma frigideira, doure as fatias de pão de fermentação natural no azeite até ficar tostado dos dois lados.
Deixe o pão esfriar e corte em cubos grandes.
Em um bowl, misture a manga em cubos, a cebola, os tomatinhos e a salsinha picada.
Tempere com azeite, vinagre, suco e raspas de limão siciliano, sal e pimenta-do-reino preta a gosto.
Misture as sementes de girassol torradas e o pão grelhado em cubos.
Este clássico acompanhamento dos churrascos e tantas outras receitas varia de lugar para lugar e pode ser feito com diferentes ingredientes, como pimentão e tomate verde. Hoje vou ensinar a preparar uma versão com manga que fica uma delícia, obviamente mais agridoce, e excelente para combinar com muitos pratos ou mesmo para comer pura! E vocês, como é a vinagrete na sua cidade e com o quê gostam de comê-la? #CanalBelCoelho#ReceitasBelCoelho#BelCoelho#VinagreteDeManga#Manga#Vinagrete#MolhoÀCampanha Vinagrete de Manga Ingredientes: 1 und pequena de cebola roxa cortada em julienne 1 und de manga palmer cortada em cubos grandes 250 g de tomatinhos 1 xíc de folhas de salsinha (não é coentro ou vão os 2?) 1/3 xíc de semente de girassol descascadas e torradas 2 col de sopa de vinagre de maçã 4 col de sopa de azeite de oliva extra virgem Raspas e suco de x limão siciliano 2 fatias de pão de fermentação natural Sal e pimenta-do-reino preta a gosto Modo de preparo: Em uma frigideira, doure as fatias de pão de fermentação natural no azeite até ficar tostado dos dois lados. Deixe esfriar e corte em cubos grandes. Em um bowl, misture a manga em cubos, a cebola, os tomatinhos, o coentro e a salsinha picadas e tempere a gosto com azeite, vinagre, suco e raspas de limão sicliano, sal e pimenta-do-reino preta. Misture as sementes de girassol torradas e o pão grelhado em cubos. Sirva imediatamente.
