Petisco crocante e delicioso feito com tapioca granulada, pitaya rosa e queijo vegano. Perfeito para servir com geleia ou molho.
Ingredientes
- 100g pitaya rosa
- 200ml leite vegetal quente
- 130g tapioca granulada
- 30g queijo ralado vegano
Temperos
- sal
- pimenta
- alho em pó
Modo de preparo
- Bata a pitaya rosa com o leite vegetal no liquidificador.
- Em um recipiente, adicione a tapioca granulada, queijo vegano ralado e os temperos.
- Despeje a batida de pitaya e misture tudo bem.
- Passe a massa para um recipiente retangular ou quadrado coberto com papel filme.
- Ajeite para que a massa fique uniforme e leve à geladeira por cerca de 2 horas até firmar.
- Retire do recipiente e corte os dadinhos do tamanho desejado.
- Asse no forno médio pré-aquecido em uma assadeira untada por 25-35 minutos, ou na air fryer por 15-20 minutos a 180°C.
- Sirva com geleia ou molho.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef