@arnovanenck

Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de um pouco mais de aconchego. E, no inverno, isso costuma vir em forma de café… ☕️ Mas aqui em casa, o café não para na xícara. Ele vai mais longe. Ele vira receita, vira memória, vira abraço. Hoje preparei duas sobremesas: uma cheesecake cremosa de café e um arroz doce que carrega lembrança de infância, agora com um toque especial. O ingrediente secreto? Uma boa dose de sabor, aroma e cremosidade que só o café feito na hora consegue entregar. E, pra isso, eu conto com a PrimaLatte da @Oster Brasil, que já faz parte da minha rotina. Se cozinhar é o meu jeito de cuidar, o café é meu jeito de acolher. E com receitas assim, fica fácil transformar qualquer dia frio num momento quente de afeto. ▫️Cheescake de Café Para a base | Forno por 10 min a 170°C – Bolacha de cacau com castanha (150 g) – Manteiga derretida (60 g) Para o recheio | Forno por 50 min a 170°C – Cream cheese (600 g) – Açúcar (200 g) – Amido de milho (2 colheres de sopa) – Ovo (3 unidades) – Iogurte grego (100 g) – Creme de leite fresco (100 g) – Essência de baunilha (1/2 colher de sopa) – Café (50 ml) Para o topo: – Chocolate em barra – Café – Grãos de café para decorar Base a ▫️Arroz doce de Café: – Arroz arbóreo (2 copos) – Leite (2 copos) – Água (1 copo) – Café expresso (200 ml) – Açúcar (1/4 de xícara) – Creme de leite fresco (1 copo) – Leite condensando (190 ml) – Doce de leite (300 g) – Canela em pó – Paçoca (para enfeitar)

♬ som original – Arno van Enck