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Pudim em três camadas com texturas diferentes: uma leve com iogurte, outra cremosa com ovos, e a terceira ainda mais rica com creme de leite e gemas. Finalizado com calda de açúcar caramelizado. Ingredientes Calda 200g Açúcar 120g Água Nível 1 1 lata (395g) Leite condensado 170g Iogurte natural Nível 2 1 lata (395g) Leite…
Mousse cremosa e deliciosa feita com chocolate meio amargo, creme de leite fresco e ovos. Um clássico da culinária que derrete na boca. Ingredientes 200g creme de leite fresco 200g chocolate meio amargo 40g açúcar 3 ovos 1 pitada sal conhaque Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff
Delicioso doce tradicional português feito com massa folhada e recheio de farinha de amêndoas, açúcar e gemas de ovo. Ingredientes 400g massa folhada 100g água Recheio 300g açúcar 4 gemas de ovo 150g farinha de amêndoas 1 colher de sopa canela em pó Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff
Uma sobremesa deliciosa com creme de leite fresco, doce de leite generoso e cobertura de chocolate. Decorada com banana, chantilly, amendoim e cereja. Ingredientes 400g Creme de leite fresco 300g Doce de leite Calda de chocolate Decoração Banana Chantilly Amendoim picado Cereja Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff
Doce típico russo à base de mel com várias camadas. Acompanhado de um creme suave feito com iogurte grego, açúcar impalpável e nata. Ingredientes Massa 85g mel 150g açúcar 30g manteiga 3 ovos 5g bicarbonato de sódio 375g farinha de trigo Creme 910g iogurte grego 240g açúcar impalpável 240g nata Ver o vídeo completo no…
Doce clássico que mistura a tradição brasileira com a italiana. Combina camadas de creme com leite condensado e uma versão de salame de chocolate feito com manteiga, açúcar, cacau e biscoitos. Ingredientes Versão Br 1 lata (395g) Leite condensado 200g Creme de leite 15g Manteiga 40g Chocolate em pó 200g Bolacha maizena Açúcar Salame Di…
Picolé cremoso com cobertura de chocolate e caramelo. Uma sobremesa gelada e sofisticada combinando doçura e textura. Ingredientes 500g Creme de leite fresco 1 lata (395g) Leite condensado Baunilha 300g Chocolate meio amargo Flocos de arroz Caramelo 200g Açúcar 130g Creme de leite 40g Manteiga sem sal pitada Sal Ver o vídeo completo no TikTok…
Brigadeiro tradicional brasileiro em três versões progressivas: do clássico ao sofisticado com chocolate meio amargo e destilado. Cada nível oferece uma textura e sabor únicos. Ingredientes Geral 3 latas (395g cada) Leite condensado Nível 1 15g Margarina 30g Achocolatado Granulado Nível 2 100g Creme de leite 15g Manteiga 30g Chocolate em pó 50% Granulado chique…
Doce tradicional japonês feito com mochi glutinoso envolvendo morango fresco e pasta de feijão azuki. Um contraste perfeito entre texturas macias e o sabor doce do recheio. Ingredientes Mochi 100g Farinha de arroz glutinoso 20g Açúcar 150g Água Amido de milho Recheio 6 Morangos Pasta De Feijão 250g Feijão azuki vermelho 500g Água 1L Água…
Brownie com três camadas de texturas e intensidades diferentes de chocolate. Combina massa pronta, um nível meio amargo e outro mais sofisticado com cacau e chocolate derretido. Ingredientes Nível 1 Massa pronta 3 Ovos 50g Margarina 50g Água Nível 2 165g Achocolatado 120g Farinha de trigo 4 Ovos 320g Açúcar 90g Óleo Nível 3 200g…
Doce tradicional haitiano feito com batata doce, leite condensado e leite de coco, tempera com especiarias tropicais e frutas secas. Uma sobremesa rica e aromática. Ingredientes 300g batata doce 395g leite condensado 300g leite de coco 150g açúcar mascavo 50g manteiga 1 colher de sopa baunilha 1 banana 1 colher de chá canela em pó…
Bolo úmido de cenoura com cobertura de chocolate amargo e creme de leite. Um clássico que é o doce preferido de Endrick. Ingredientes 230g cenoura 4 ovos 200g óleo 220g açúcar 240g farinha de trigo 15g fermento Cobertura 200g chocolate amargo 200g creme de leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff