Autor: Felipe Koiff (@felipekoiff)

496 receitas · Ver no TikTok

Categorias mais frequentes: Sobremesas · Bolos · Doces · Acompanhamentos

  • |

    3 Níveis de Pizza Doce

    Pizza doce em três versões diferentes: uma versão rápida com tortilha, uma versão intermediária com massa pré-assada e uma versão artesanal com massa caseira. Ingredientes Nível 1 Tortilha Leite condensado Chocolate em pó Granulado Nível 2 Massa de pizza pré-assada Nutella Banana Chocolate branco derretido Nível 3 400g Farinha de trigo 255g Água gelada 10g…

  • |

    Welsh Cake

    Bolo tradicional galês feito com farinha de trigo, especiarias e frutas secas. Finalizado com açúcar cristalizado. Ingredientes 250g Farinha de trigo 65g Açúcar 5g Fermento 2g Especiarias (canela, cravo, noz-moscada) 1 pitada Sal 55g Banha 55g Manteiga 1 Ovo 25g Leite 70g Groselha seca ou uva passa Finalização Açúcar pra finalizar Ver o vídeo completo…

  • |

    Torta de S’mores

    Torta deliciosa de S'mores com base crocante de bolacha maizena e manteiga, recheio cremoso de chocolate meio amargo com creme de leite e marshmallows. Ingredientes Base 160g Bolacha maizena 60g Manteiga Bolacha Recheio 230g Chocolate meio amargo 300g Creme de leite fresco 30g Açúcar 2 Ovos Baunilha 1 pitada Sal Marshmallows Ver o vídeo completo…

  • |

    Bolo de Chocolate Quente

    Bolo de chocolate quente com textura morna e cremosa. Preparação profissional com calda e cobertura de chocolate com creme de leite. Ingredientes Massa 2 ovos 110g óleo 130g açúcar 50g chocolate em pó 160g café 120g farinha de trigo 10g fermento 3g bicarbonato de sódio Calda 320g leite 130g açúcar 80g chocolate em pó 20g…

  • |

    Biscoitos de Doce de Leite e Missô

    Biscoitos macios com manteiga, doce de leite e missô, recheados com doce de leite e gergelim. Uma combinação doce e levemente salgada com notas de chocolate branco. Ingredientes 100g manteiga 35g doce de leite 45g missô 50g açúcar mascavo 50g açúcar 1 ovo 250g farinha de trigo 7g fermento 80g chocolate branco picado Recheio doce…

  • |

    Bolo de Cenoura

    Comparação entre duas versões clássicas do bolo de cenoura: a tradicional brasileira com calda de chocolate e a americana com cobertura de cream cheese. Um prato icônico que une culturas. Ingredientes Versão Brasileira 220g cenoura 4 ovos 300g açúcar 230g óleo 240g farinha de trigo 15g fermento em pó Calda 50g chocolate em pó 60g…

  • |

    Cookie caseiro

    Cookie caseiro delicioso feito com manteiga, açúcar e chocolate meio amargo com Kinder bueno picado. Uma receita simples e irresistível. Ingredientes 100g manteiga 100g açúcar 50g açúcar mascavo 1 colher de chá essência de baunilha 1 ovo 150g farinha de trigo 5g fermento 100g chocolate meio amargo Kinder bueno picado Ver o vídeo completo no…

  • |

    Doce preferido do Jacquin

    Um doce clássico e sofisticado à base de chocolate meio amargo e manteiga. A combinação de ovos e gemas criam uma textura rica e indulgente. Ingredientes 100g manteiga 100g chocolate meio amargo 2 ovos 2 gemas 70g açúcar 40g farinha de trigo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff

  • |

    Fondue de Chocolate 3 Níveis

    Uma receita progressiva de fondue de chocolate com três níveis de complexidade, começando pela versão simples com fondue pronto e evoluindo para preparações artesanais com diferentes proporções de chocolate e creme de leite. Ingredientes Nível 1 Fondue pronto Leite Nível 2 200g Chocolate ao leite 200g Chocolate meio amargo 300g Creme de leite Nível 3…

  • |

    Crème Brûlée

    Sobremesa clássica francesa com creme suave e queimado no topo. Feita com gemas, creme de leite, leite e toque de baunilha. Ingredientes 280g Creme de leite fresco 200g Leite 80g Açúcar 4 Gemas Baunilha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff

  • |

    Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate macio com massa de cacau em pó. Recheado e coberto com ganache de chocolate meio amargo com creme de leite. Ingredientes 4 ovos 280g açúcar 100g leite 10g vinagre 135g óleo 100g cacau em pó 200g farinha de trigo 20g fermento em pó Recheio E Cobertura 670g chocolate meio amargo 400g creme…

  • |

    Cheesecake de Kinder

    Cheesecake delicioso com sabor de Kinder. Combinação perfeita de base crocante, creme cremoso e cobertura generosa com chocolate Kinder. Ingredientes Base 140g Bolacha 40g Manteiga Creme 300g Cream cheese 1 lata (395g) Leite condensado 2 Kinder derretido 200g Creme de leite 150g Iogurte Cobertura Kinder para cobrir Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…