Autor: Felipe Koiff (@felipekoiff)

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Categorias mais frequentes: Sobremesas · Bolos · Doces · Acompanhamentos

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    Torta de Limão Econômica

    Torta refrescante de limão com base de biscoito maizena e recheio cremoso de leite condensado, creme de leite e suco de limão. Finalizada com chantilly e raspas de limão. Ingredientes Base 250g Bolacha maizena 120g Manteiga ou margarina Recheio 1 lata (395g) Leite condensado 400g Creme de leite 180g Suco de limão 130g Leite em…

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    Palha italiana de colher

    Sobremesa cremosa e deliciosa feita com leite condensado, creme de leite, chocolate meio amargo e bolacha maizena. Um doce irresistível para comer direto da colher. Ingredientes 1 lata (395g) Leite condensado 200g Creme de leite 150g Chocolate meio amargo 200g Bolacha maizena picada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff

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    Cookie Red Velvet

    Cookie clássico red velvet com cacau sutil e chocolate branco. Uma combinação de sabores sofisticados em um biscoito macio e delicioso. Ingredientes 140g Manteiga 300g Açúcar mascavo 150g Açúcar 2 Ovos 1 colher de chá Essência de baunilha 10g Vinagre 360g Farinha de trigo 20g Cacau em pó 8g Bicarbonato Corante vermelho Cobertura Chocolate branco…

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    Bolo Pudim

    Bolo macio recheado com pudim de leite condensado e cobertura de caramelo. Uma combinação deliciosa de texturas e sabores doces. Ingredientes Bolo 5 Ovos 240g Açúcar 110g Óleo 180g Leite morno 260g Farinha de trigo 10g Fermento Recheio De Pudim 1 lata (395g) Leite condensado 300g Leite 4 Gemas 1 colher de chá Essência de…

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    Chocolate Quente 3 Níveis

    Três versões de chocolate quente com intensidade crescente, da mais simples à mais sofisticada. Um prato perfeito para explorar diferentes texturas e sabores de chocolate. Ingredientes Base 1050g Leite Nível 1 20g Achocolatado 2g Amido de milho Nível 2 E 3 200g Creme de leite Nível 2 90g Chocolate meio amargo 10g Chocolate em pó…

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    Bolo Caseiro

    Bolo caseiro feito com iogurte natural, coberto com ganache de chocolate meio amargo, leite condensado e creme de leite. Decorado com confeito colorido. Ingredientes 240g iogurte natural 4 ovos 300g açúcar 70g óleo 210g farinha de trigo 15g fermento Cobertura 395g leite condensado 200g creme de leite 100g chocolate meio amargo 10g manteiga confeito colorido…

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    Pastel de Nata

    Tradicional pastel português com massa folhada crocante recheada de um cremoso creme de nata com aroma de canela e limão. Um doce delicado e sofisticado. Ingredientes 300g Massa folhada Recheio 200g Nata 250g Leite 30g Amido de milho 200g Açúcar 7 Gemas 1 pitada Canela 1/2 limão Raspas de limão Ver o vídeo completo no…

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    X-Cake

    Bolo com recheio de leite condensado com chocolate meio amargo e cobertura de ganache de chocolate branco. Uma mistura doce entre hambúrguer e bolo. Ingredientes Recheio 1 lata (395g) leite condensado 150g chocolate meio amargo 10g manteiga Massa 3 ovos 150g açúcar 60g manteiga 200g leite 240g farinha de trigo 15g fermento Ganache 280g chocolate…

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    3 Níveis de Pizza Doce

    Pizza doce em três versões diferentes: uma versão rápida com tortilha, uma versão intermediária com massa pré-assada e uma versão artesanal com massa caseira. Ingredientes Nível 1 Tortilha Leite condensado Chocolate em pó Granulado Nível 2 Massa de pizza pré-assada Nutella Banana Chocolate branco derretido Nível 3 400g Farinha de trigo 255g Água gelada 10g…

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    Welsh Cake

    Bolo tradicional galês feito com farinha de trigo, especiarias e frutas secas. Finalizado com açúcar cristalizado. Ingredientes 250g Farinha de trigo 65g Açúcar 5g Fermento 2g Especiarias (canela, cravo, noz-moscada) 1 pitada Sal 55g Banha 55g Manteiga 1 Ovo 25g Leite 70g Groselha seca ou uva passa Finalização Açúcar pra finalizar Ver o vídeo completo…

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    Torta de S’mores

    Torta deliciosa de S'mores com base crocante de bolacha maizena e manteiga, recheio cremoso de chocolate meio amargo com creme de leite e marshmallows. Ingredientes Base 160g Bolacha maizena 60g Manteiga Bolacha Recheio 230g Chocolate meio amargo 300g Creme de leite fresco 30g Açúcar 2 Ovos Baunilha 1 pitada Sal Marshmallows Ver o vídeo completo…