e fica divinoooo 🤤🫶 #brownie#receitassaudaveis#proteico BROWNIE COM CAFÉ ☕️ VEGANO, PROTEICO, SEM GLÚTEN, MOLHADINHO E DELIIICIOSO! 😍 quem ai também amaaa essa combinação de café com chocolate? Mesmo que não goste tanto de café, vale supeeer a pena testar porque fica maravilhosoo, eu garanto 🫶 bora lá 🥰👇 ☕️INGREDIENTES: -150g de pasta de tâmaras (ou pasta de ameixa, uva passas… ou 2 bananas bem maduras amassadas). Só hidratar as tâmaras (ou a fruta seca que for usar) e bater com um tiquinho de água até virar uma pasta -30g de pasta de castanhas (ou tahine, ou pasta de amendoim ou óleo de coco). 2cs -250-300ml de café coado (se gostar muito de café, faça ele bem concentrado) -100g de proteína vegetal em pó (usei proteína da ervilha sabor chocolate. Pode usar outras proteínas em pó ou substituir por farinha de aveia caso não consuma alguma proteína) -50g de cacau em pó 100% (5cs) -25g de farinha de linhaça -pitada de sal -1cch de fermento químico (opcional. Brownie não leva fermento, mas acrescento para trazer um tiquinho de leveza na massa) -chocolate amargo picado (usei 30g, mas é opcional) ▫️PREPARO: misture a pasta de tâmaras com a pasta de castanha (ou seus respectivos substitutos) com o café coado (quantidade vai depender do tipo de proteína que for usar. Proteína da ervilha absorve bastante água, então acrescentei 300ml). Adicione os ingredientes secos e misture bem. Deve ficar com uma massa bem densa como no vídeo. Coloque o fermento, misture e por fim o chocolate picado e misture de novo. Transfira a massa para uma assadeira bem untada (ou cubra com papel manteiga) e nivele o topo com uma espátula de silicone. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 12-15 minutos. ☕️COBERTURA: -60g de chocolate amargo vegano (uso da divine sem açúcar) -100ml de café coado -30g de proteína vegetal em pó (ou cacau em pó 100% + adoçante caso fique muito amargo) ▫️PREPARO: derreta o chocolate no microondas e misture com o café. Adicione a proteína em pó e misture bem. Leve para geladeira para esfriar e firmar. Espalhe sobre o brownie. Corte o brownie em quadrados e decore com grãos de café se quiser! E tá prontooo 🥰🤍
