Couve flor inteira assada com especiarias aromáticas, servida com pasta de tahine e macadâmia, finalizada com molho de macadâmia, limão siciliano e salsinha. Ingredientes 50g Manteiga 1 Couve flor grande 1 colh. sopa Páprica defumada 1 colh. sopa Cominho 1 colh. sopa Gengibre em pó 1 colh. chá Garam Masala 1 colh. chá Alho em…
Pão de queijo feito com farinha de macadâmia, polvilho azedo e macadâmias quebradas. Assado na air fryer, é um lanchinho crocante e saboroso sem glúten. Ingredientes 250g Polvilho azedo 250g Farinha de Macadâmia 250ml Leite 120ml Óleo 1 colh. chá Sal 3 Ovo 500g Queijo Coalho ou Meia Cura 150g Macadâmias Óleo de milho Modo…
Prato tradicional paulista servido para 2 pessoas, com feijão refogado, arroz, bisteca, linguiça, ovo e couve-manteiga. Acompanhado de torresmo crocante e farinha de mandioca. Ingredientes 150g Feijão 1 Folha de louro 50g Barriga de porco ½ Cebola pequena 2 dentes Alho 1 Ovo 1 ramo Cheiro-verde 30g Farinha de mandioca 2 Bisteca de porco 1…
Croqueta crocante recheada com um refogado de cebola caramelizada, parmesão e pesto. Um petisco elegante e saboroso, perfeito para festas e acompanhamentos especiais. Ingredientes 100g Farinha de Trigo 100g Manteiga 3 Cebolas 500ml Caldo de Legumes 3 colh. sopa Pesto La Bufalina 80g Parmesão Sal Pimenta do Reino 20ml Azeite Empanamento 150g Farinha de Trigo…
Bacon preparado de forma rápida e prática no microondas, ficando crocante em poucos minutos. Ideal para quem busca praticidade na cozinha. Ingredientes Bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Acompanhamento cremoso e saboroso feito com canjiquinha elevada ao próximo nível. Um prato que eleva qualquer refeição com ingredientes simples e de qualidade. Ingredientes Canjiquinha Caldo de legumes Manteiga Queijo parmesão Agrião Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um risoto simples e cremoso perfeito para dias frios, acompanhado de carnes ou legumes assados. Feito com caldo caseiro de legumes e finalizado com queijo parmesão e manteiga. Ingredientes Caldo 1 colher de sopa azeite 2 cebola grande 1 cenoura 2 talo de salsão 1 cabeça de alho pimenta do reino em grãos 1 maço…
Prato típico do Nordeste que combina feijão de corda com arroz, carne de sol e queijo coalho. Uma fusão tradicional que conquistou o Brasil todo. Ingredientes 2 dentes alho 1 xícara arroz 2 xícaras feijão de corda novo 2 cebola roxa 380g carne de sol 200g manteiga de garrafa 200g queijo coalho Acompanhamentos maxixe coentro…
Bolinho crocante feito com sobras de macarrão, queijos e temperado com alho e manjericão. Uma forma deliciosa de aproveitar o espaguete e transformá-lo em um acompanhamento irresistível. Ingredientes 200g espaguete com ovos n8 2 latas tomate pelado alho manjericão 4 ovos 20g farinha de trigo super premium 60g mussarela 30g parmesão 40g manteiga óleo panko…
Uma receita simples e versátil de picles de cebola, perfeita para acompanhar diversos pratos. Escolha entre cebola roxa estilosa ou branca clássica para preparar este condimento delicioso. Ingredientes 1 grande ou 2 pequenas Cebola grande ou pequena 100ml Vinagre 200ml Água 40g Açúcar Sal Especiarias da sua preferência Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Um cuscuz simples e rápido feito na frigideira com toque especial de kimchi, queijo e ovo. Ingredientes 50g Cuscuz 50g Água Sal Queijo minas padrão 1 Ovo Kimchi Coentro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Manteiga feita em casa com creme de leite fresco. Um processo simples e delicioso de transformar creme em manteiga artesanal. Ingredientes 500 ml Creme de leite fresco Flor de sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi