Um clássico molho madeira que envolve um lagarto macio e suculento, enriquecido com cogumelos, vinho doce e um roux cremoso. Ideal para jantares especiais e festas de final de ano. Ingredientes 1,5kg Lagarto 50g Alho 100g Cebola 90g Pimentão 100g Tomate 10g Pimenta do reino Sal Orégano 600ml Água Molho 100g Manteiga 80g Farinha de…
Uma opção refrescante e saudável feita com frutas e água de coco, perfeita para os dias quentes. Ideal para se hidratar mantendo o sabor e os nutrientes das frutas. Ingredientes Frutas Água de coco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Bolo caseiro macio com suco e raspa de laranja, acompanhado por uma calda durinha e sequinha que é a combinação perfeita com a massa. Ingredientes Massa 4 Ovos 260g Açúcar refinado 290g Farinha de trigo 150ml Suco de laranja 100ml Óleo de girassol 150ml Leite integral 15g Fermento em pó Raspa de laranja Calda 300g…
Massa versátil e úmida com toques de baunilha e limão, tingida com corante vermelho para um acabamento clássico. Perfeita para bolos e confeitaria. Ingredientes 5 unidades Ovos 180g Açúcar refinado 130ml Leite integral 30ml Limão 120ml Óleo de girassol 15g Extrato de baunilha 30g Cacau em pó 15g Corante vermelho soft gel 270g Farinha de…
Bolo macio de ninho com recheio cremoso de leite condensado e creme de leite, finalizado com cobertura de calda. Uma receita surpreendente que combina o sabor suave do leite ninho com morangos frescos. Ingredientes Massa 4 unidades Ovos 270g Açúcar refinado 50g Manteiga 100ml Óleo 160ml Leite integral 260g Farinha de trigo 15g Fermento em…
Uma bebida refrescante que combina manga e limão, viral na internet. A mistura traz o sabor doce da manga com o toque cítrico do limão. Ingredientes Manga Limão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um lanche delicioso e fácil de preparar com queijo, presunto e requeijão. Perfeito para compartilhar em família no final de semana. Ingredientes 200g Queijo mussarela 150g Presunto 50g Cebola 60g Tomate 20g Cebolinha Salsa 200g Requeijão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Ganache cremosa e aerada para rechear sobremesas, bolos, taças e bombons. Prepare com chocolate ao leite, creme de leite e emulsificante para um resultado luxuoso e profissional. Ingredientes 600g Chocolate ao leite 290g Creme de leite 30% gordura 15g Emulsificante Modo de preparo Derreta o chocolate a cada 30 segundos no microondas ou em banho-maria…
Uma deliciosa torta com sabor idêntico do bombom Alpino. Combinação de chocolate meio amargo, doce de leite e creme de leite com base crocante de biscoito maizena. Ingredientes Creme 400g Chocolate meio amargo 400g Doce de leite 200g Creme de leite Base 40g Chocolate em pó 300g Biscoito maizena 140g Manteiga Ver o vídeo completo…
Suspiros crocantes e sequinhos que não craquelam. Uma receita de confeitaria com segredos para secagem rápida. Ingredientes 140g Clara de ovo 250g Açúcar refinado 100g Açúcar impalpável Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um brownie cremoso por dentro com uma casquinha perfeita por fora. Fica muito úmido e delicioso. Ingredientes 4 Ovos 280g Açúcar refinado 320g Chocolate ao leite 200g Manteiga sem sal 200g Farinha de trigo 40g Cacau em pó 80g Chocolate em gotas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Cocada cremosa e saborosa feita com maracujá. Combina coco ralado, açúcar e maracujá para um doce irresistível e de preparo fácil. Ingredientes 250g Coco ralado 150g Açúcar refinado 150ml Suco concentrado de maracujá 70g Polpa de maracujá 200g Leite condensado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_