Uma versão elevada do clássico arroz de tomate da pandemia, agora com linguiça, rúcula fresca e mozzarela de búfala para um toque mais sofisticado. Ingredientes arroz tomate linguiça rúcula mozzarela de búfala Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @renata.vanzetto
Bife marinado em Coca-Cola por 24 horas, resultando em uma carne com sabor agridoce. Ingredientes Bife Marinada Coca-Cola Modo de preparo Marinar o bife em Coca-Cola por 24 horas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Um hambúrguer americano inusitado feito com dois smash burgers, cheddar derretido, bacon crocante e ovo, servido entre donuts no lugar do pão tradicional. Ingredientes 2 smash burgers cheddar bacon ovo donuts Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Prato típico de fast-food alemão de Berlim feito com salsicha de porco cortada e temperada com ketchup ao curry. O molho é feito com cebola, alho, ketchup, curry, páprica e molho inglês. Ingredientes salsicha de porco Molho cebola alho manteiga ketchup curry páprica molho inglês vinagre mel Modo de preparo Corte a salsicha de porco…
Suflê de chocolate ao leite com toque de brasilidade, preparado com cacau orgânico amazônico e semente de cumaru ralada. Resultado macio, fofo e com crostinha crocante por cima. Ingredientes 1 ¼ xíc (300g) leite integral 1 semente de cumaru 4 und (60g) gemas 1 ½ col de sopa (15g) amido de milho 2 xíc (300g)…
Um risoto cremoso e saboroso que combina paio fatiado, abóbora ralada e couve em tirinhas, finalizado com manteiga gelada e queijo parmesão. Prato elegante e delicioso para almoço ou jantar. Ingredientes 40g Manteiga 320g Paio fatiado em ¼ 225g Cebola branca picada ½ col de sopa Tomilho fresco picado ½ col de sopa Alecrim fresco…
Um suculento rosbife de filé mignon selado na frigideira e terminado no forno, acompanhado de molho rico de cogumelos Portobello, cebola e vinho rosé. O prato é servido na própria frigideira para um acabamento elegante. Ingredientes Principal 800g Filé mignon 5g Tomilho fresco Barbante para amarrar 40ml Azeite Molho 300g Cogumelo Portobello 150g Cebola 20g…
Uma receita de babaganoush com beterrabas assadas e picadas, azeite e tahine. Servido com figos grelhados sobre tostadas, finalizado com sementes de abóbora, dill e mel. Ingredientes Babaganoush 2 Berinjelas médias 1 Dente de alho grande 50ml Suco de limão tahiti 3 col de sopa Tahine 85ml Azeite extra virgem 1 Beterraba pequena Sal Pimenta-do-reino…
Receita vegetariana de repolho roxo grelhado e braseado com marinada oriental agridoce, aromática e crocante. Fácil de adaptar para vegana apenas removendo a manteiga. Ingredientes 1 und (600g) Repolho roxo médio 1 ½ col de sopa (30g) Manteiga gelada em cubinhos Marinada 1 col de sopa (7g) Óleo de gergelim torrado 4 col de sopa…
Azeitonas verdes e pretas temperadas com raspas de cítricos, erva doce, tomilho, azeite e pimenta. Uma conserva deliciosa que melhora com o tempo quando deixada macerando na geladeira. Ingredientes 150g Azeitonas verdes grandes 150g Azeitonas pretas 1 Laranja bahia 2 Limão siciliano Tempero 45ml Azeite de oliva extra virgem Semente de erva doce moída 4…
Uma granola crocante e saudável feita com aveia, sementes, castanhas e uvas passas, adoçada com mel de abelha nativa e açúcar mascavo. Receita flexível que pode ser adaptada com ingredientes da sua preferência. Ingredientes 1 xíc (125g) aveia em flocos ½ xíc (80g) semente de abóbora descascada ½ xíc (75g) semente de girassol descascada 2…
Crumble crocante com camadas de banana, doce de leite e granola caseira. Servido quente com sorvete de baunilha para uma combinação viciante de crocância, doçura e untuosidade. Ingredientes Crumble 1 1/2 xic (225g) Farinha de trigo 3/4 xic (165g) Açúcar refinado 1 col de chá Canela em pó 1/2 xic (50g) Aveia inteira 1/2 xic…