Ciabatta: o pão perfeito para um lanche de final de semana! 🥖🤎 Resolvi fazer aqui em casa e vou deixar a receita aqui para vocês: Ingredientes: • 300 g de água • 10 g de sal • 40 g de azeite • 5 g de fermento biológico seco • 400 g de farinha de trigo Para o pão ficar perfeito, o descanso é fundamental! No total, são 20 dobras, feitas em intervalos de 30 minutos. Depois de abrir e colocar a massa na assadeira, deixe descansar por mais 15 minutos antes de levar ao forno. Detalhe importante: na hora de levar a ciabatta ao forno, faça um jato de água dentro do forno, nas laterais ou na parte inferior, e não diretamente sobre o pão. Essa água cria vapor, deixando o ambiente do forno mais úmido, o que ajuda na expansão da massa e contribui para aquela casquinha crocante e o miolo bem aerado. Já marca alguém que ama um pãozinho e que vai fazer essa receita com você no final de semana! 🥖 #Ciabatta#PãoCaseiro
