Donuts veganos e saudáveis com sabor de bolo de cenoura, feitos com ingredientes simples e cobertura de chocolate com nozes. Rápidos e fáceis de preparar.
Ingredientes
Donuts
250g cenoura crua picada ou ralada
40g pasta de castanhas
adoçante
180ml água
150g farinha de aveia
1 fermento químico
Cobertura
65g nozes
80g tâmaras sem caroço
25g cacau em pó 100%
200ml água
Modo de preparo
Bata a cenoura, a pasta de castanhas, o adoçante e a água até virar um creme liso
Em um recipiente, coloque a farinha de aveia e o fermento químico
Adicione a batida de cenoura e misture tudo bem
Passe a massa para forminhas de donuts ou formas de muffin
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos
Espere os donuts esfriarem um pouco antes de desenformar
Para a cobertura, bata as nozes, tâmaras, cacau em pó e água no liquidificador
Leve a cobertura para a panela para engrossar e aquecer a calda
donuts sabor bolo de cenoura com cobertura de chocolate e nozes saudável e vegano! 😍 DONUTS DE CENOURA COM COBERTURA DE NOZES E CHOCOLATE 🍩🥕 veganos, saudáveis, com poucos ingredientes e muiito deliciosos! Pra quem quer comer algo com sabor de bolo de cenoura, mas numa versão bem rapidinha e simples de fazer! Boraaa lá 😍👇 🍩DONUTS: -250g de cenoura crua picada ou ralada (2 cenouras grandes ou 3 pequenas) -40g de pasta de castanhas (ou pasta de amendoim, tahine, óleo de coco…). 4cs rasas -adoçante a gosto (usei stevia em gotas) -180ml de água (aproximadamente) -150g de farinha de aveia (1xic e 1/2 aproximadamente) -1cs de fermento químico *Rendimento: 10 donuts ▫️PREPARO: bata a cenoura, a pasta, o adoçante e a água até virar um creme lisinho (recomendo ralar a cenoura se seu liquidificador não for muito potente). Em um recipiente coloque a farinha de aveia e o fermento. Adicione a batida de cenoura e misture tudo. Passe para forminhas de donuts (se não tiver, pode fazer no formato de muffin) e leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por 35-40 minutos. Espere esfriarem um pouco antes de desenformar. 🍫COBERTURA: -65g de nozes (pode fazer com amendoim, castanha, avelã… se preferir). Em torno de 1/2xic -80g de tâmaras sem caroço (ou outra fruta seca para adoçar). 8-10 unidades pequenas -25g de cacau em pó 100% (2cs e 1/2) -200ml de água ▫️PREPARO: bata todos ingredientes no liquidificador. Leve para a panela para engrossar e aquecer a calda (para uma opção mais prática, pode bater os ingredientes com água fervente se preferir). Espalhe sobre os donuts já assados e decore com nozes se quiser! E tão prontosss 🥰 #receitassaudaveis#receitasveganas#donuts#bolodecenoura#cafedamanhasaudavel#lanchesaudavel#comidasaudavel
