Um clássico europeu com carne macia e temperos aromáticos que traz à memória histórias e sentimentos. Caldo rico em sabor, perfeito para ser degustado com pão italiano.
Ingredientes
Azeite
Cebola
Cenoura
Salsão
Músculo bovino
Tomilho
Tomate pelado
Páprica doce
Páprica defumada
Caldo de carne
Páprica picante
Acompanhamento
Pão italiano
Modo de preparo
Refogar em azeite a cebola, cenoura e salsão
Adicionar o músculo bovino e refogar
Temperar com tomilho, páprica doce e defumada
Adicionar tomate pelado e caldo de carne
Temperar com páprica picante
Cozinhar na função 'carnes' por 34 minutos em panela de pressão elétrica
Goulash 👨🏼🍳 uma receita que não é só feita, é sentida. Tem pratos que carregam histórias. Esse foi um deles. Fiz há anos pro meu melhor amigo, e naquele dia ele se emocionou, porque o sabor levou ele direto pra infância, pra um prato que a mãe dele fazia. Hoje eu quis fazer de novo. Como uma surpresa. Porque a comida tem esse poder… de trazer de volta momentos, pessoas e sentimentos que estavam guardados. E o mais bonito é que, enquanto tudo acontece na panela, você ganha tempo pra viver o que realmente importa. Hoje, aproveitei esse tempo com ele. E é aí que uma panela de pressão elétrica como essa da @Oster Brasil faz diferença. Enquanto ela cuida do preparo com consistência e tranquilidade, você pode simplesmente estar presente. ▶️ Função ‘refogar’: Azeite, cebola, cenoura, salsão, músculo bovino, tomilho, tomate pelado, páprica doce e defumada, caldo de carne, páprica doce e picante ▶️ Função ‘carnes’: 34 minutos 🥖 Sirva com pão italiano, combina muito com esse tipo de prato!
