@marinavegfit

OVO DE PÁSCOA VEGANO E REDUZIDO EM AÇÚCAR SABOR FRANUI! Fácil de fazer e fica maravilhooooso! 🥰 boraaa lá 🫶👇 ✨CASCA: -chocolate amargo vegano (usei em torno de 120g de chocolate sem açúcar meio amargo) -chocolate branco vegano sem açúcar (para o efeito mesclado) ▫️PREPARO: derreta o chocolate (recomendo fazer a temperagem se for quente onde você mora ou para uma casca mais brilhosa e bonita). Para temperagem por adição: derreta 2/3 do chocolate e depois acrescente o restante do chocolate picado e misture até ele derreter. Espalhe um pouco de chocolate branco na forma de acetato e coloque mais chocolate amargo até a marcação (usei uma de 350g), pressione bem com a outra parte da forma e leve para gelar até firmar. *obs: Coloquei mais um pouco de chocolate branco além do chocolate amargo, mas opcional. ✨CREME BRANCO: -120g de castanha de caju crua (hidrate antes de usar) -água (100ml aproximadamente) -80g de chocolate branco vegano sem açúcar (ou óleo de coco, em torno de 30g-40g) -o que preferir para adoçar (coloquei 1cs de calda de tâmaras, mas se o chocolate for doce não precisa) *obs: rende um pouco mais que 2 ovos. Pode fazer 2/3 ou metade da receita se preferir. ▫️PREPARO: bata as castanhas com a água até virar um creme lisinho. Misture com o chocolate derretido e o que usar pra adoçar. Leve para gelar até firmar (umas 2-4 horas). ✨GELEIA: -200g de framboesas congeladas ou frescas (ou morango, amora, mirtilo…) ▫️PREPARO: cozinhe as framboesas com um pouco de adoçante (ou o que preferir para adoçar) até virarem quase uma geleia. ✨MONTAGEM: depois de desenformar a casca, espalhe um pouco do creme branco, coloque a geleia, mais creme branco e finalize com chocolate derretido ou ganache de chocolate (60g de chocolate derretido para 30-40g de creme de leite vegano ou leite de coco) . Leve para gelar até firmar e tá prontooo 💕 #receitassaudaveis #vegano #receitassimples

♬ Be Like a Woman – Chris Rainbow