Pasta grano duro em molho cremoso com frango temperado, caldo de frango e creme de leite. Um prato reconfortante e saboroso para dois.
Ingredientes
- 1/2 Peito de frango fatiado
- Azeite
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Curry
- 1 pitada Pimenta calabresa
- 200g Pasta Grano Duro
- 1 pitada generosa Sal grosso
Molho
- 1/2 Cebola picada
- 3 dentes Alho picado
- 1 colher de chá Molho com mix de pimenta
- 100 mls Caldo de frango
- 100 mls Creme de leite fresco 35%
- Queijo parmesão ralado
- a gosto Salsinha picada
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com azeite e frite o peito de frango temperado com sal, curry e pimenta calabresa. Reserve.
- Na mesma frigideira, doure a cebola picada. Adicione o alho e o molho com mix de pimenta. Mexa bem e reserve.
- Corte o frango em tiras e reserve.
- Cozinhe a pasta em água fervente com sal grosso até atingir o ponto de al dente.
- Volte o frango para a frigideira e adicione o caldo de frango. Quando ferver, acrescente o creme de leite fresco.
- Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. Misture bem.
- Retire a pasta da água e transfira para o molho. Envolva bem até incorporar.
- Finalize com mais queijo parmesão ralado, se desejar, e sirva.
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