Tártaro de atum fresco temperado com shoyu, mostarda e raspa de limão siciliano. Acompanhado de burrata cremosa e uma telha crocante de parmesão com pistache.
Ingredientes
300g Atum
Shoyu
Sal
Pimenta do reino
Mostarda em grãos
Óleo de gergelim
Raspa de limão siciliano
Burrata
Balsâmico
Telha
50g Parmesão
20g Pistache triturado
Modo de preparo
Corte o atum em cubinhos e tempere a gosto com shoyu, sal, pimenta do reino, mostarda em grãos, óleo de gergelim e raspa de limão siciliano.
Misture o parmesão com o pistache triturado e leve à frigideira até ficar crocante dos dois lados.
Monte o prato com o atum por baixo, a burrata em cima, regue com balsâmico e finalize com a telha de parmesão e pistache.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um tartar de atum com burrata e uma telha de pistache que ficou absurdo de bom. Vamos lá! A @frescatto_ sempre tem mega promoções no site, pescados com até 20% de desconto e além do “fishback”, que te retorna parte do valor na compra de alguns produtos. E para qualquer outro produto que não esteja na promoção, você pode usar meu cupom de desconto “THIAGOSODRE” Ingredientes: (2 pessoas) – 300g de atum Frescatto – Shoyu – Sal e pimenta do reino – Mostarda em grãos – Óleo de gergelim – Raspa de limão siciliano – 50g de parmesão com 20g de pistache triturado – Burrata Modo de preparo: 1. Corte o atum em cubinhos e tempere a gosto 2. Misture o parmesão com o pistache e leve a frigideira até ficar crocante dos dois lados 3. Monte o prato com o atum por baixo, a burrata em cima, balsâmico e a telha de parmesão Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita atum burrata tartar
