Receita originalmente publicada por@cheffotto

Clássico doce irresistível com massa crocante, recheio cremoso de doce de leite caramelizado e cobertura de chocolate. Uma combinação perfeita de sabores que fica maravilhosa.

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras Farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa Chocolate em pó
  • 1/2 xícara Açúcar refinado
  • 1/2 xícara Açúcar mascavo
  • 200g Manteiga sem sal
  • 1 Ovo
  • 1 colher de sopa Baunilha

Recheio

  • 1 xícara Açúcar
  • 150g Manteiga sem sal
  • 2 latas Leite condensado
  • 2 caixinhas Creme de leite
  • 1 pitadinha Sal

Cobertura

  • 200g Chocolate meio amargo

Modo de preparo

  1. Misture a farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar refinado, açúcar mascavo, manteiga sem sal, ovo e baunilha.
  2. Leve a massa para uma forma com papel manteiga.
  3. Faça furinhos com o garfo na massa.
  4. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
  5. Para o recheio, caramelize o açúcar.
  6. Adicione a manteiga sem sal e mexa bem.
  7. Despeje o leite condensado e o creme de leite.
  8. Tempere com uma pitadinha de sal.
  9. Quando começar a borbulhar, conte 5 minutos e desligue o fogo.
  10. Despeje o recheio em cima da massa.
  11. Leve para geladeira por no mínimo 3 horas.
  12. Finalize com chocolate meio amargo ralado ou derretido por cima.
@cheffotto

TORTA ESCOCESA DO PICA PAU! Revivendo esse doce CLÁSSICO que fica maravilhoso, e dessa vez seguindo a receita do meu amor ❤️ Ingredientes: -3 xícaras de Farinha de trigo -4 Colheres de (sopa) Chocolate em pó -1/2 xícara de Açúcar refinado -1/2 xícara de Açúcar mascavo -200g de manteiga sem sal -1 ovo -1 colher (sopa) de baunilha Leve pra uma forma com papel manteiga e faça furinhos com o garfo, para depois assar no forno pré-aquecido à 180º por 25-30min. Recheio: -1 xícara de açúcar (caramelizar o açúcar) -150g de manteiga sem sal -2 latas de leite condensado -2 caixinhas de creme de leite -1 pitadinha de sal Quando começar a borbulhar, conte 5 minutos e desligue, despejando em cima da massa e levando para geladeira por no mínimo 3h. Ai é só finalizar com 200g de chocolate meio amargo por cima e tá pronta nossa torta escocesa do Pica Pau!

♬ som original – Cheff Otto

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