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Cuscuz de fubá fofinho, preparado na cuscuzeira com técnica tradicional nordestina. Fica perfeito para servir com manteiga, ovo, queijo ou frango desfiado. Ingredientes 1 xícara fubá para cuscuz (flocão) 1/2 xícara água sal Modo de preparo Misture o flocão com a água e o sal até ficar tudo úmido. Deixe hidratar por cerca de 10…
Um pão caseiro artesanal feito com apenas 4 ingredientes: farinha, fermento biológico, sal e água. A receita inclui repouso longo e fermentação em geladeira para potencializar o sabor, resultando em um pão com casca crocante e miolo macio. Ingredientes 3 xícaras (450g) Farinha de trigo 2 colheres de chá (7g) Fermento biológico seco 1 e…
Bolo fofinho e cremoso, feito com fubá e sem açúcar. Leva um delicioso recheio de doce de leite zero açúcar. Ingredientes Massa 3 Ovos 1 xícara e meia Adoçante culinário Meia xícara Óleo de coco 2 xícaras Fubá 2 xícaras Leite morno 3 colheres de sopa Farinha de aveia 1 colher de sopa Fermento em…
Uma bebida cremosa, saudável e proteica feita com leite integral, iogurte grego e chocolate. Perfeita para começar o dia ou como um acompanhamento. Ingredientes 150ml Leite integral 150g Iogurte grego zero 100g Chocolate Opcional Adoçante culinário Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj
Brownie rápido e saudável feito com banana, ovos e cacau em pó. Super macio, chocolatudo e perfeito para matar a vontade de doce. Ingredientes 2 banana madura 2 ovos 3 colheres de sopa cacau em pó 1 colher de chá fermento em pó 1 pitada sal gotas de chocolate amargo Modo de preparo Em um…
Uma opção doce e proteica para satisfazer desejos de açúcar. Combina Rap 10, muçarela, banana e doce de leite em uma receita rápida e prática. Ingredientes 1 Rap 10 2 fatias muçarela 1 banana prata 2 colheres doce de leite canela Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj
Rolinhos crocantes recheados com vegetais frescos como cenoura, abobrinha, repolho roxo e cheiro verde. A massa é feita com farinha de trigo, água gelada e sal, resultando em um acompanhamento ou entrada leve e saudável. Ingredientes Massa 65g farinha de trigo comum 100ml água gelada 1 pitada sal Recheio cenoura 1 abobrinha repolho roxo a…
Maionese caseira feita com ovos cozidos, azeite e suco de limão. Um molho cremoso e homogêneo, perfeito para acompanhar diversos pratos. Ingredientes 3 ovos médios cozidos 30 ml azeite 1 colher de sopa suco de limão sal pimenta do reino Modo de preparo Coloque os 3 ovos cozidos no liquidificador ou mixer. Adicione o azeite,…
Frango grelhado com molho rústico de tomate-cereja, cebola roxa e cobertura de queijo muçarela light. Uma versão leve e saudável do clássico, preparada sem azeite. Ingredientes 2 (150g cada) Filé de peito de frango Água Tempero Sal Alho Pimenta Páprica Orégano Alecrim Manjericão Molho ½ Cebola roxa Tomate-cereja Cobertura 2 fatias Queijo muçarela light Modo…
Pizza inovadora feita com massa de arroz cozido, ovos e parmesão. Recheio tradicional com frango desfiado, tomate, requeijão e mussarela gratinada. Ingredientes Massa 2 xíc. Arroz cozido 4 Ovos 1 pct. Queijo parmesão ralado Água Recheio Cebola Alho Tomate Peito de frango desfiado cozido ½ lata Tomate pelado Requeijão Mussarela Folhas de manjericão Molho de…
Uma receita prática de massa de panqueca que pode ser congelada em forminhas de silicone para facilitar o preparo diário. Basta descongelar na frigideira e dourar. Ingredientes 1 ovo 1 colher (sopa) manteiga derretida 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 1/2 xícara (chá) amido de milho 1 xícara (chá) leite 2 colheres (chá) fermento químico…
Bolinho sem glúten, sem açúcar e sem leite feito com flocão de milho e banana. Macio e saudável, perfeito para um lanche nutritivo. Ingredientes 1 xícara Flocão de milho 1/2 xícara Água 1/2 xícara Leite de coco 1 Ovo 3 colheres (sopa) Óleo de coco 1 Banana bem madura 1 colher (sopa) Fermento em pó…