Três variações de pipocas gourmet cobertas com caramelo e diferentes coberturas: chocolate meio amargo, morango e parmesão com coco. Uma receita versátil perfeita para qualquer ocasião. Ingredientes Pipoca Base 160g milho de pipoca comum 60g óleo Caramelo 200g açúcar refinado 40g manteiga 1g bicarbonato Cobertura Chocolate 170g chocolate meio amargo 80g leite em pó 30g…
Brownie fofinho com nozes e avelã, coberto com uma cobertura cremosa de chocolate ao leite com toque de avelã. Um doce indecente de tão delicioso. Ingredientes Brownie 5 ovos 250g açúcar refinado 100ml manteiga ou margarina 150g chocolate ao leite 120g farinha de trigo 50g nozes e avelã Cobertura Cremosa 250g chocolate ao leite 120g…
Um doce leve, aerado, com textura de nuvem e sabor que derrete na boca. Uma receita tradicional russa que virou febre na confeitaria e deixa qualquer vitrine mais charmosa. Ingredientes 100g Claras de ovo Merengue 100g Açúcar refinado Calda 250g Açúcar refinado 10g Ágar-ágar 150ml Água filtrada 15g Pasta concentrada de frutas vermelhas Acabamento Açúcar…
Brigadeiro gourmet com sabor sofisticado de pistache e textura perfeita. Um doce premium ideal para apresentações em vitrine e confeitarias. Ingredientes 2 latas leite condensado 1 caixinha creme de leite 20g pasta sabor pistache Cobertura granulado de pistache açúcar cristal Modo de preparo Misture o leite condensado, creme de leite e pasta de pistache Leve…
Ganache de morango cremosa e firme, perfeita para usar com bico de confeitar ou aplicar com espátula em coberturas. Combinação de cobertura fracionada derretida com chantilly vegetal. Ingredientes 500g cobertura fracionada sabor morango 150g chantilly vegetal Modo de preparo Derreta a cobertura de morango em micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria até ficar…
Biscoito macio e amanteigado feito com leite em pó, acompanhado de uma cobertura cremosa de goiabada aquecida. Perfeito para o café da tarde. Ingredientes 200g farinha de trigo 100g leite em pó 100g açúcar 150g manteiga Cobertura goiabada Modo de preparo Aqueça a goiabada no micro-ondas até ficar creminha Misture a farinha de trigo, leite…
Brigadeiro recheado com pasta de cereja, revestido com calda metalizada dourada e brilhante. Um doce sofisticado que une cremosidade e crocância. Ingredientes Brigadeiro Recheio 1 caixa leite condensado 1 caixa creme de leite 80 g leite em pó 20 g pasta de cereja Calda 450 g açúcar refinado 180 ml água 90 g glucose de…
Bombom de morango feito com leite condensado, creme de leite e leite em pó, coberto com chocolate. Uma receita simples e perfeita para presentear ou saborear. Ingredientes 1 caixinha leite condensado 1 caixinha creme de leite 70g leite em pó morangos Cobertura chocolate para cobertura Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Biscoito amanteigado com recheio cremoso de cobertura e leite, finalizado com três coberturas incríveis: ao leite, pistache e caramelo. Uma receita deliciosa e fácil que rende 20 unidades. Ingredientes Massa 200g manteiga sem sal 100g açúcar refinado 250g farinha de trigo 1g sal Recheio 250g Cobertura TOP Ao Leite 100g creme de leite Cobertura Cobertura…
Uma explosão de sabor com coração cremoso de brigadeiro de doce de leite e casquinha crocante de caramelo que derrete na boca. Ingredientes Brigadeiro De Doce De Leite 1 lata Leite condensado 100 g Creme de leite 150 g Doce de leite Calda De Caramelo 450 g Açúcar 200 ml Água 15 ml Vinagre Modo…
Biscoitinho amanteigado com goiabada que derrete na boca. Perfeito para acompanhar um café da tarde quentinho. Ingredientes 220g farinha de trigo 100g açúcar refinado 2g fermento em pó 100g manteiga em ponto pomada 1 ovo inteiro Recheio 100g goiabada Modo de preparo Aqueça a goiabada no micro-ondas Misture a farinha de trigo, açúcar refinado e…
Biscoitos simples e práticos que derretem na boca, perfeitos para acompanhar um café fresquinho. Receita caseira e fácil de fazer. Ingredientes 50 g Manteiga 140 g Leite condensado 185 g Amido de milho (Maizena) Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_