Macarrão aconchegante com moela que parece um abraço. Um prato generoso e saboroso que traz o gosto da comida caseira e raiz. Ingredientes 1 pacote Macarrão 1kg Moela 150g Cebola 25g Alho 200g Massa de tomate Pimenta-do-reino Calabresa Sal Cheiro-verde Manjericão Tomate picado 250ml Caldo de carne a gosto Queijo meia cura Ver o vídeo…
Uma bebida refrescante e sofisticada que combina cachaça artesanal com rapadura e compota de gengibre caseira. Sucesso garantido com o toque especial de limão cravo. Ingredientes 2 uni Limão cravo 120ml Cachaça da Lage Rapadura 20g Compota de gengibre Gelo Compota De Gengibre 200g Açúcar 100ml Água 100g Gengibre fatiado Ver o vídeo completo no…
Um cuscuz clássico de família com frango suculento e uma mistura aromática de vegetais. Prato tradicional que passa de geração em geração. Ingredientes Frango 1 kg Coxa de frango Sobrecoxa de frango 200 g Cebola 50 g Alho Sal Pimenta-do-reino Pimenta calabresa Caldo do cozimento do frango Cuscuz 200 g Farinha de milho flocada 200…
Um clássico sanduíche simples, gostoso e artesanal feito com pão rústico, linguiça, queijo e uma deliciosa maionese de leite caseira. Ingredientes 200g Linguiça porco real 2 fatias Pão rústico 50g Mussarela 60g Maionese de leite 4 fatias Tomate 4 folhas Alface a gosto Óleo a gosto Azeite a gosto Sal Maionese De Leite 300ml Óleo…
Prato tradicional de origem caipira feito com suã cozido lentamente com copa lombo, refogado com repolho, cebola e alho. Servido com arroz cozido em água e acompanhado de ovo frito. Ingredientes 1 kg Suã com osso cortado 500 g Copa lombo 300 g Arroz aguinha 300 g Repolho 150 g Cebola 100 ml Azeite 50…
Um clássico da culinária mineira, a Vaca Atolada combina costela de boi, carne seca e mandioca cozidas lentamente até ficar macia e saborosa. Um prato rústico e reconfortante que merece ser comido até o final. Ingredientes 1,5 kg Costela de boi picada 1 kg Mandioca picada 600 g Carne de sol em cubos 200 g…
Prato clássico mineiro feito com quirela de milho e porco (copa lombo), com uma representação afetiva especial. Uma receita cremosa com referências do Sul de Minas, repleta de sabor e tradição. Ingredientes 1,5 kg Copa lombo picado 500 g Quirela 200 g Tomate picado 150 g Cenoura em cubos 150 g Abobrinha em cubos 100…
Duas receitas clássicas da roça: um molho de pimenta caseiro que arde de leve, perfeito para acompanhar diversos pratos, e uma conserva de pimenta para guardar e saborear durante o ano. Ingredientes Molho Pimentas de sua preferência cortadas Pimenta de cheiro 2 Tomates 1 Cebola 3 dentes Alho 1 Folha de louro 50 ml Azeite…
Bife crocante por fora e macio por dentro, preparado à milanesa. Versátil e delicioso, pode ser servido sozinho, com molho ou em sanduíche. Ingredientes Bife 1kg Copa lombo 200g Farinha de trigo 200g Farinha Panko 100ml Leite 2 Ovos Sal Pimenta do Reino Montagem Pão brioche Alface Tomate Cebola roxa Maionese Mostarda Dijon Ver o…
Arroz bem feito com farofa misturada, receita tradicional de raiz que marca presença nas festas familiares. Tempero simples repleto de memória afetiva e bom sabor. Ingredientes 500g Arroz 100g Cenoura 100ml Azeite 100g Vagem pré-cozida 50g Cebola 50g Bacon 50g Ervilha 50g Pimentão verde 50g Milho 30g Azeitona preta 20g Alho Farinha de mandioca Farinha…
Pãozinho fofinho, cheiroso e delicioso com aquele gosto de memória afetiva. Uma receita que rende aromas irresistíveis capazes de atrair até o vizinho. Ingredientes 1 kg Farinha de trigo 30 g Fermento 200 g Leite 200 g Óleo 5 Ovos 3 colheres Açúcar 1 colher de sopa rasa Sal Ver o vídeo completo no TikTok…
Feijoada tradicional preparada em panela de pressão, com carnes variadas e temperos clássicos. Um prato que pede repouso e cochilo depois de comer. Ingredientes 1kg Feijão preto 500g Carne seca 200g Pé 200g Rabo 200g Orelha 200g Costelinha de porco 100g Bacon 2 Linguiça calabresa Temperos 150g Cebola 30g Alho 3 Cravo 2 Louro 1…