Um bombom crocante e delicioso com brigadeiro de Ninho cremoso coberto por uma calda vermelha glossy. Perfeito para festas e celebrações. Ingredientes Brigadeiro De Ninho 1 lata leite condensado 200 g creme de leite 50 g leite em pó Calda Vermelha 450 g açúcar refinado 180 ml água 90 g glucose de milho corante alimentício…
Uma sobremesa equilibrada que combina abacaxi caramelizado com brigadeiro cremoso e calda de açúcar. Uma receita surpreendente que não é enjoativa e oferece a combinação perfeita de texturas e sabores. Ingredientes Abacaxi 80 g Açúcar refinado 1 Abacaxi Brigadeiro 1 caixa Leite condensado 1 caixa Creme de leite 80 g Leite em pó Calda 450…
Maçã do amor bem vermelha com casquinha perfeita, uma doçaria clássica de festas juninas. Maçã banhada em calda de açúcar, água, vinagre e corante em gel. Ingredientes Calda 500g Açúcar refinado 250ml Água 15ml Vinagre branco 6g Corante em gel vermelho 5g Corante em gel branco Principal 8 Maçãs Modo de preparo Limpe bem as…
Trufa que derrete na boca com o toque crocante das nozes. Uma delícia perfeita para vender, presentear ou devorar em casa. Ingredientes 600g Chocolate ao leite 250g Creme de leite (17% de gordura) 100g Nozes picadas 10g Essência de chocolate Cobertura 350g Chocolate ao leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Uma sobremesa simples e saudável feita com apenas dois ingredientes: banana e chocolate meio amargo. Rápida e prática de preparar, é uma explosão de sabor sem complicação. Ingredientes 380 g (cerca de 5 unidades médias) banana 250 g chocolate meio amargo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Brownie feito na frigideira com casquinha crocante e interior super macio e chocolatudo. Coberto com ganache de chocolate meio amargo e creme de leite, finalizado com granulado. Ingredientes 5 unidades Ovos 140 g Chocolate em pó 33% 400 g Chocolate ao leite 120 g Gotas de chocolate 280 g Farinha de trigo 490 g Açúcar…
Um delicioso doce tradicional feito com mamão verde cortado em tiras finas e enrolado em formato de rosa. Cozido em calda aromática com cravo, canela e erva-doce até ficar macio e cristalizado. Ingredientes 600 g Mamão verde cortado em tiras finas Calda 600 g Açúcar 450 ml Água Cravo Canela Erva-doce Preparo Inicial 25 g…
Um pavê cremoso feito com leite Ninho, leite condensado e creme de leite. Camadas de biscoito de maizena embebidas em leite e cobertura de leite em pó. Ingredientes 2 latas (790g) Leite condensado 400g Creme de leite 130g Leite em pó 40g Amido de milho 500g Leite Biscoito de maizena Leite para molhar os biscoitos…
Sobremesa cremosa e deliciosa feita com chocolate ao leite e creme de leite. Resultado surreal com cremosidade absurda e sabor incomparável. Ingredientes 300g chocolate ao leite 200g creme de leite 50g chocolate em pó 50% cacau 600ml leite integral Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um alfajor macio, consistente e delicado, feito com ingredientes simples. A receita garante uma massa que não fica crocante demais, mantendo a textura característica e doce do verdadeiro alfajor. Ingredientes 75 g açúcar de confeiteiro (impalpável) 100 g manteiga em temperatura ambiente 2 gemas 3 g essência de baunilha 100 g farinha de trigo 150…
Um bolo que combina massa de chocolate com brigadeiro cremoso de maracujá e morangos. A perfeita combinação de sabores maravilhosos. Ingredientes Massa 4 ovos 250 g açúcar 200 ml óleo 250 ml leite quente 280 g farinha de trigo 80 g chocolate em pó 50% 10 g fermento químico em pó 5 g bicarbonato de…
Uma sobremesa deliciosa e simples com apenas 2 ingredientes: maçã e chocolate meio amargo. Deve ser armazenada na geladeira e servida bem gelada. Ingredientes 400g maçã 500g chocolate meio amargo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_