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Uma combinação gostosa e prática de pipoca coberta com chocolate branco e matcha. Um snack sofisticado e saudável. Ingredientes 1 colher de chá rasa Matcha 3/4 de xícara Chocolate branco 1/2 xícara de milho de pipoca Pipoca 1 pitada Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @menujouet
Uma barra nutritiva e deliciosa feita com tâmaras recheadas com pasta de nuts e leite em pó, coberta com castanhas de caju picadas, chocolate meio-amargo e flor de sal. Mantida no congelador para perfeição. Ingredientes Tâmaras Castanhas de caju picadas Recheio Pasta de nuts com leite em pó Cobertura Chocolate meio-amargo Finalização Flor de sal…
Chocolate temperado recheado com uma pasta crocante de massa árabe e pistache. Um doce delicado que combina texturas e sabores sofisticados. Ingredientes chocolate Recheio massa árabe (anafe) pasta de pistache manteiga Modo de preparo Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas até atingir 40 a 45°C (quentinho mas suportável ao toque). Adicione alguns…
Uma versão elegante do clássico tiramisu com matcha no lugar do café. Cremoso, sofisticado e perfeito para quem ama chá verde. Ingredientes 3 Ovos 75 g Açúcar 1 col de chá Essência de baunilha 300g Queijo mascarpone 1 col de chá Matcha Bolacha champanhe Cobertura Leite em pó Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Blondies deliciosos com chocolate branco, ao leite e gold, com pasta de biscoff e biscoito lotus. Perfeito para dias frios e para satisfazer qualquer desejo por chocolate. Ingredientes 230g manteiga sem sal derretida 165g açúcar mascavo 165g açúcar refinado 2 ovos 1 col de chá essência de baunilha 85 a 90g pasta de biscoff 250g…
Uma sobremesa sofisticada com três camadas: brownie, doce de leite e merengue italiano, finalizada com chocolate ao leite derretido. Uma versão caseira e fácil de reproduzir da famosa torta do restaurante Flo de Punta del Este. Ingredientes Brownie Merengue 100g Claras de ovo 200g Açúcar 75ml Água Montagem Doce de leite Cobertura Chocolate ao leite…
Bolo de chocolate moist decorado e recheado com duas versões de brigadeiro: de doce de leite e tradicional. Uma receita especial para celebrações. Ingredientes Bolo 1 e ½ xícara Leite 1,5 colher de sopa Vinagre de maçã 3 xícaras Farinha ¾ xícara Cacau em pó 1,5 colher de chá Bicarbonato de sódio 1 pitada Sal…
Morango coberto com brigadeiro branco e calda vermelha brilhante. Uma sobremesa vibrante e sofisticada perfeita para agradar. Ingredientes Brigadeiro Branco 1 lata leite condensado 170g creme de leite 40g leite em pó 50g chocolate branco Calda Vermelha 500g açúcar refinado 250g água 40g vinagre 3g corante em gel vermelho 1g pó dourado Cobertura morangos palito…
Sobremesa doce combinando coxinhas recheadas com dois tipos de brigadeiro caseiro envolvendo Kinder Bueno e cobertas com chocolate derretido. Uma escolha perfeita para quem ama doces bem intensos. Ingredientes Brigadeiro Ao Leite 1 lata Leite condensado 170g Creme de leite fresco Chocolate em pó ou em barra Brigadeiro De Ninho 1 lata Leite condensado 170g…
Babka macia e super recheada com Nutella e gotas de chocolate ao leite. Uma versão sofisticada e perfeita da receita tradicional que faz parte da cultura do chef. Ingredientes Principal 510g Farinha para pão 65g Açúcar mascavo 5g Sal 2 Ovos 220ml Leite integral 98g Manteiga 9g Fermento instantâneo seco 2 col de chá Amido…
Bebida de matcha cremosa e refrescante feita com pó de matcha batido, adoçado com agave ou mel, e servida com gelo e leite vegetal ou normal. Ingredientes 4g matcha 7g agave ou mel 40 ml agua quente gelo leite vegetal ou normal Modo de preparo Misture o matcha, agave ou mel e água quente com…
Um brownie cremoso e irresistível recheado com massa kadayif, pasta de pistache e chocolate branco, finalizado com chocolate Lindt ao leite e branco. Uma combinação de texturas e sabores que promete ser inesquecível. Ingredientes Massa 170g Manteiga 140g Chocolate ao leite para derreter 150g Chocolate ao leite para adicionar na massa Sal 3 Ovos grandes…