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Sobremesa doce combinando coxinhas recheadas com dois tipos de brigadeiro caseiro envolvendo Kinder Bueno e cobertas com chocolate derretido. Uma escolha perfeita para quem ama doces bem intensos. Ingredientes Brigadeiro Ao Leite 1 lata Leite condensado 170g Creme de leite fresco Chocolate em pó ou em barra Brigadeiro De Ninho 1 lata Leite condensado 170g…
Babka macia e super recheada com Nutella e gotas de chocolate ao leite. Uma versão sofisticada e perfeita da receita tradicional que faz parte da cultura do chef. Ingredientes Principal 510g Farinha para pão 65g Açúcar mascavo 5g Sal 2 Ovos 220ml Leite integral 98g Manteiga 9g Fermento instantâneo seco 2 col de chá Amido…
Bebida de matcha cremosa e refrescante feita com pó de matcha batido, adoçado com agave ou mel, e servida com gelo e leite vegetal ou normal. Ingredientes 4g matcha 7g agave ou mel 40 ml agua quente gelo leite vegetal ou normal Modo de preparo Misture o matcha, agave ou mel e água quente com…
Um brownie cremoso e irresistível recheado com massa kadayif, pasta de pistache e chocolate branco, finalizado com chocolate Lindt ao leite e branco. Uma combinação de texturas e sabores que promete ser inesquecível. Ingredientes Massa 170g Manteiga 140g Chocolate ao leite para derreter 150g Chocolate ao leite para adicionar na massa Sal 3 Ovos grandes…
Batata frita crocante caseira servida com molho cremoso de cream cheese e atum tártaro com limão e sal. Ingredientes Batata Frita Batata Gelo Sal Tártaro Atum (tártaro) Limão Sal Molho Cream cheese Mostarda Dijon Limão Sal Flor de sal Pimenta Modo de preparo Corte a batata em palitos Deixe na água com gelo Seque bem…
Pão trançado macio e tradicional, feito com fermento biológico. Finalizado com gergelim e sal grosso para um resultado delicioso e autêntico. Ingredientes 1kg Farinha 1,5 colher de chá Sal 1/4 copo Açúcar 1/4 copo Óleo 2 Ovos 1 e 1/2 sachê Fermento biológico instantâneo 2 copos Água morna Cobertura Gema com água Gergelim Sal grosso…
Bolo de massa branca recheado com brigadeiro branco e coberto com merengue tostado. Uma escolha clássica e deliciosa para celebrar datas especiais. Ingredientes Bolo Massa branca Recheio Brigadeiro branco Cobertura Merengue Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @menujouet
Bolo branco fofinho com recheio de brigadeiro branco cremoso e cobertura de merengue maçaricado. Um bolo elegante e delicioso para celebrações especiais. Ingredientes Massa 8 ovos 2 col de chá essência de baunilha 50ml óleo 95ml leite integral 170g farinha de trigo peneirada 50g amido de milho 1 pitada sal 1 col de chá fermento…
Uma torta refrescante de verão com recheio de pêssegos e blueberries, coberta com chantilly. A massa é simples e esfarelenta, criando uma sobremesa leve e deliciosa. Ingredientes Recheio 4 Pêssegos 140g Blueberries 40g Açúcar 1 col de chá Agave 1/2 Suco de limão siciliano 1 col de chá Essência de baunilha pitada Canela Massa 170g…
Bolo de chocolate em camadas alternadas com brigadeiro, finalizado com uma cobertura crocante de pailletté feuilletine misturada com Nutella. Ingredientes Bolo Chocolate Recheio Brigadeiro Cobertura Pailletté feuilletine Nutella Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @menujouet
Um bolo de chocolate macio recheado com brigadeiro de leite condensado, decorado com uma massa crocante de paillet feuilletine misturada com Nutella. A combinação perfeita entre maciez e crunch em cada garfada. Ingredientes Massa Do Bolo 4 Ovos 120ml Óleo 2 xícaras Açúcar mascavo 180ml Leite 45g Cacau 100% 160g Farinha de trigo 10g Fermento…
Uma rabanada gourmet feita com panetone de chocolate, mergulhada em mistura de leite e ovo, dourada na manteiga e finalizada com açúcar, canela e sorvete. Perfeita para o café da manhã de Natal. Ingredientes 3/4 xícara leite 1 ovo essência de baunilha panetone com gotas de chocolate manteiga com sal Cobertura açúcar canela Finalização sorvete…