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Uma sobremesa versátil e deliciosa que combina características de bolo, mousse e pudim. Feita com poucos ingredientes e uma pitada de técnica, é perfeita para levar em almoços especiais. Ingredientes 580g Chocolate meio amargo 400g Manteiga sem sal 10 Ovos 400g Açúcar refinado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Sobrecoxa de frango suculenta por dentro e crocante por fora, preparada em 15 minutos com técnicas simples. Perfeita para refeições rápidas sem usar o forno. Ingredientes Sobrecoxa de frango Manteiga Tempero Sal Pimenta-do-reino preta Semente de coentro Salvia Tomilho Alho Limão taiti Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Uma receita rápida e fácil, ideal para café da manhã ou um lanche saudável. Pão toastado com cobertura simples de tomate e temperos. Ingredientes Pão Tomate Alho Azeite Pimenta-do-reino Sal Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Café especial moído na hora e coado no v60, acompanhado de um queijo quente com kimchi. Uma combinação perfeita para um café da manhã apreciado com calma e rituais matinais. Ingredientes Café especial Queijo Kimchi Modo de preparo Moa o café na hora Coe o café no v60 Aqueça o queijo Acompanhe com kimchi Ver…
Recriação caseira do clássico sanduíche de peixe do McDonalds com robalo frito empanado e maionese temperada. Um prato que eleva a qualidade do original com ingredientes frescos. Ingredientes Sanduíche Pão de hambúrguer Manteiga Limão siciliano Queijo mogiana Peixe 200g Posta alta de robalo Sal Pimenta-do-reino preta Gengibre em pó Empanadura Farinha de trigo Ovo Água…
Receita deliciosa e rápida que fica pronta no tempo de cozinhar o macarrão. Ideal para acompanhar proteínas grelhadas como peixe ou frango. Ingredientes 120g Spaghetti 2 a 3 colheres de sopa Manteiga 1 Limão tahiti 1 Limão siciliano Ceboulette Salsinha Pimenta-do-reino preta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Ricota fresca e cremosa feita em casa, com sabor muito superior às ricotas comerciais de supermercado. Uma preparação simples que resulta em um queijo delicioso e saboroso. Ingredientes 1,5L Leite integral 400ml Creme de leite fresco 80ml Vinagre de álcool ou vinho branco Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Arroz cremoso feito na panela de pressão com moela, prático, rápido e saboroso. Uma receita econômica e deliciosa para salvar no fim do mês. Ingredientes 3 dentes (15g) Alho 1 ½ xícara de chá (300g) Arroz Agulhinha 1 cebola grande (200g) Cebola ⅓ do maço Cebolinha ½ unidade (100g) Cenoura 1 maço Coentro 1 colher…
Couve-flor assada macia com tempero sírio e manteiga, acompanhada de um molho cremoso de iogurte com tahine e melaço, finalizada com salada fresca de ervas e amêndoas laminadas. Ingredientes 1 Couve-flor Azeite Sal Tempero sírio 3 fatias pequenas Manteiga Molho 170g Iogurte sem açúcar 1 colher de sopa Tahine 1 colher de sopa Melaço de…
Coxinha com massa à base de milho recheada com sobrecoxa de frango refogada com legumes e tempero sírio. Uma receita única e criativa que combina ingredientes inesperados. Ingredientes Massa 1 lata Milho 3/4 da lata Água 1 pitada generosa Sal 60g Manteiga 150g Farinha de trigo Recheio 600g Sobrecoxa de frango Tempero sírio 1/2 Cebola…
Bolo sem forno feito com bolachas Oreo, leite e fermento químico, finalizado com uma ganache de chocolate 70% irresistivelmente boa. Ingredientes 70 unidades Bolacha Oreo 490 ml Leite 3 colheres de chá Fermento químico Ganache 300 g Creme de leite fresco 240 g Chocolate 70% 10 g Manteiga gelada Ver o vídeo completo no TikTok…
Milanesa crocante de copa lombo acompanhada de uma salada de batatas completa com maionese caseira. Um prato simples e saboroso para impressionar sem gastar muito. Ingredientes Milanesa 4 unidades (720g) Bife de Copa Lombo 190g Farinha de trigo 5 unidades Pão Amanhecido 500ml Óleo para fritar Salada De Batatas 750g Batatas 150g Cenoura 160g Cebola…