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Uma receita coringa perfeita para preguiça do começo da semana. Milho com bacon, missô e um toque de vinagre de arroz que deixa o prato delicioso e diferente do preparo tradicional. Ingredientes 30g bacon 1 espiga de milho verde 1 colher de sopa missô 1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa vinagre de…
Macarrão cremoso com cogumelos refogados dourados em molho de vinho branco, shoyu e creme de leite. Um prato elegante e sofisticado que parece de restaurante, mas é fácil de preparar. Ingredientes 200 g shitake 200 g portobello 200 g shimeji azeite 1 cebola pequena 20 g manteiga sal pimenta-do-reino Molho 150 ml vinho branco 45…
Um brigadeiro cremoso e irresistível, pronto em poucos minutos. Perfeito para satisfazer a vontade de doce a qualquer momento. Ingredientes 1 lata leite condensado 2 colheres de sopa cacau em pó 100% 1 pitada sal 2 colheres de sopa creme de leite integral 1 colher de sopa manteiga sem sal Ver o vídeo completo no…
Uma versão deliciosa e infalível de pipoca caramelizada, crocante e irresistível para quem adora doces. Um snack perfeito para se deliciar a qualquer hora. Ingredientes ½ xícara (chá) – cerca de 100g milho para pipoca 1 xícara (chá) açúcar ½ colher (chá) bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) óleo Ver o vídeo completo no TikTok…
Sobremesa cremosa e prática feita com tapioca, leite e coco. Dispensa forno e fica pronta na geladeira em pouco tempo. Ingredientes Pudim 170g Tapioca 500g Leite 200g Leite de coco 80g Coco fresco 300g Leite condensado Pimenta-da-Jamaica Canela Calda 135g Açúcar 100g Leite de coco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Arroz branco agulhinha preparado de forma simples para ficar soltinho e bem cozido. Uma receita básica e prática que rende resultados perfeitos. Ingredientes 1 xícara Arroz branco agulhinha 2 xícaras Água fervendo Tempero ½ Cebola 4 dentes Alho 1 Anis estrelado Sal refinado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Feijão simples e caseiro, bem temperado e cheio de sabor. Receita tradicional com ingredientes aromáticos e técnicas para potencializar o gosto. Ingredientes 400g Feijão hidratado 1 Cebola 5 dentes Alho 1 Talo de coentro 1 col sopa Extrato de tomate Sal Pimenta do reino moída Azeite Água quente Aromáticos Tendão Cenoura Tomate Louro Tomilho Couro…
Um clássico da cozinha brasileira: bife bem frito, suculento e com casquinha perfeita. O jeito certo de acertar o ponto, sem deixar duro nem borrachudo. Ingredientes bife de contra filé sal refinado pimenta do reino azeite Manteiga Temperada manteiga alho salvia tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Cebola caramelizada doce na medida certa que combina com absolutamente tudo: sanduíche, hambúrguer, carne ou até arroz branco. Uma receita simples que requer paciência no preparo. Ingredientes 5 cebola média 1 fio azeite 20g manteiga sal 1 col. sopa cachaça 1 col. sopa vinagre Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um prato atemporal que combina batata laminada cremosa com cogumelos refogados. Versátil e reconfortante, combina com tudo e resgata aquele gostinho de infância. Ingredientes Batata Sal Pimenta do reino Pimenta da jamaica Noz moscada Alho ralado Tomilho 1 col. sopa Maionese Heinz Cogumelos 150g Cogumelo portobelo 100g Cogumelo shiitake 30g Manteiga 30ml Vinho branco Ver…
Macarrão com babaganoush, coalhada seca e um toque defumado. Um prato simples, direto e cheio de sabor com toques da culinária árabe. Ingredientes 200g Espaguete 100g Coalhada seca Babaganoush 1 Berinjela 1 cabeça Alho assado Tempero Suco de limão siciliano Raspas de limão siciliano Pimenta da Jamaica Pimenta do reino Sal Azeite Finalização Salsinha Cebolinha…
Uma sobremesa brasileira irresistível que combina o contraste do chocolate meio amargo com o azedinho do maracujá. Ideal para levar em festas de fim de ano. Ingredientes 3 caixas Creme de leite 1 lata Leite condensado 395ml Suco de maracujá 2 barras (180g) Chocolate meio amargo Biscoito/bolacha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…