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Um prato sofisticado de camarão com arroz, ervilha, presunto e queijo, enriquecido com requeijão e creme de leite. Finalizado com batata palha para um toque crocante. Ingredientes 400g camarões 2 xícaras arroz cozido 1 lata ervilha 150g presunto 200g queijo mussarela ralado 1 pote requeijão 1 caixa creme de leite batata palha 2 colheres manteiga…
Uma receita simples e deliciosa com filés de pirarucu acompanhados de banana frita, batata palha e queijo mussarela. Um prato típico e saboroso da região. Ingredientes 5 Filés de pirarucu Acompanhamento Banana Batata palha Tempero Limão Sal 1 Cebola Cobertura Trigo Leite Queijo mussarela Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Uma farofa saborosa e versátil feita com farinha de cuscuz, bacon, linguiça calabresa e leite de coco. Servida com queijo coalho e banana frita para um toque doce e agridoce. Ingredientes 1 xícara Farinha de cuscuz 1/2 xícara Água 1/2 colher de sopa Sal 150g Bacon Linguiça calabresa 1/2 Cebola 2 dentes Alho 1/2 garrafa…
Um creme doce e cremoso à base de polpa de cupuaçu, leite condensado e creme de leite. Sobremesa simples e deliciosa. Ingredientes 500g polpa de cupuaçu 1 caixa leite condensado 2 caixas creme de leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Um clássico ossobuco cozido em panela com temperos aromáticos, tomate, alho e cebola. Prato saboroso e reconfortante. Ingredientes Azeite 1 kg Ossobuco 1 Cebola 3 dentes Alho 3 Tomate Temperos 1 colher de sopa Açafrão 1 colher de sopa Páprica defumada 1 colher de sopa Pimenta do reino a gosto Sal Shoyu 2 folhas Louro…
Camarão GG rosa preparado com azeite, temperos aromáticos e queijo mussarela, acompanhado de um creme de batata cremoso com requeijão. Ingredientes Camarão Azeite 1 kg Camarão GG rosa eviscerado 1 Cebola 1 Limão Coentro Cebolinha 200g Queijo mussarela Temperos 1 colher de chá Páprica defumada 1 colher de chá Açafrão 1 colher de chá Pimenta…
Um caldo tradicional da Amazônia feito com frango, calabresa, bacon e macaxeira, temperad com especiarias e complementado com vegetais frescos como coentro e cebolinha. Ingredientes Azeite 2 Peito de frango 4 Dente de alho 1 lata Milho 200g Calabresa Bacon 1 e meia Cebola 1 Limão Vinagre Coentro Cebolinha 500g Pimenta de cheiro 500g Macaxeira…
Um hot dog caseiro com salsicha refogada em molho de tomate temperado, servido com mostarda, ketchup, maionese, queijo ralado e batata palha. Receita simples e deliciosa para um lanche irresistível. Ingredientes Azeite Manteiga Salsicha 1 Cebola pequena 2 dentes Alho 1 Pimentão 2 Tomate 1 pacote Molho de tomate Temperos 1 colher de chá Páprica…
Um prato tradicional amazônico à base de tambaqui, tomate, cebola e pimentão. Enriquecido com temperos aromáticos e finalizado com farinha de mandioca para uma consistência perfeita. Ingredientes Azeite Tambaqui 3 Tomate 2 Cebola 3 Pimentão 5 Pimenta de cheiro 4 Ovo Limão Cheiro verde Farinha branca de mandioca Temperos 2 colheres de chá Colorau 2…
Farofa prática e saborosa feita com carne em conserva e ovos. Enriquecida com pimentão, cebola e tomate para mais sabor e textura. Ingredientes Azeite 1 lata Carne em conserva Farinha branca de mandioca 3 Ovos meio Pimentão amarelo meia Cebola 1 Tomate Coentro a gosto Sal Opcionais Pimenta biquinho Pimenta murupi Banana Ver o vídeo…
Costela bovina macia e suculenta preparada na panela de pressão com temperos aromáticos, cebola, alho e tomate. Um prato prático e saboroso. Ingredientes Azeite 1 kg Costela bovina 3 Cebola 4 dentes Alho 2 Tomate Temperos 1 colher de sopa Páprica defumada 1 colher de sopa Açafrão 1 colher de sopa Pimenta do reino 1…
Pizza feita com batatas no lugar da massa tradicional, recheada com calabresa, queijo mussarela e azeitona. Uma receita simples e rápida que virou tendência nas redes sociais. Ingredientes Massa Azeite 5 Batata Pimenta do reino Sal Recheio 1 Calabresa Passata de tomate 500g Queijo mussarela Cebola Azeitona preta Orégano Ver o vídeo completo no TikTok…