Massa clássica de pizza feita com farinha tipo 00 e sêmola. Hidratação adequada com água, mel e azeite para melhor textura e sabor. Ingredientes 700g Farina para pizza 300g Sêmola 650ml Água 20g Mel 20g Azeite Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Receita simples e cremosa de macarrão com pesto de nozes e ricotta. Perfeita para um almoço ou jantar rápido. Ingredientes Macarrão Ricotta Água Pesto Nozes Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Risotto cremoso de espargos feito com arroz Arborio Scotti Lavorato a Pietra, aproveitando toda a textura do espargo. Finalizado com um toque de presunto cru para uma experiência única e deliciosa. Ingredientes Arroz Arborio Scotti Lavorato a Pietra Espargos Presunto cru Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma combinação deliciosa de rigatoni com abóbora e pancetta, perfeita para dias frios. O queijo derretido como brie ou gorgonzola complementa perfeitamente o prato. Ingredientes Rigatoni Abóbora Pancetta Linguiça Finalização Queijo brie Queijo gorgonzola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Risotto cremoso com várias texturas de cogumelos, preparado com caldo de funghi secco que confere uma bela cor ao prato. Finalizado com queijo Bursin e cogumelo cru. Ingredientes Arroz arbório Cogumelos variados Caldo Funghi secco Finalização Queijo Bursin Cogumelo cru Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Lasagna Bolognese clássica preparada com molho de carne caseiro temperado com vinho branco e tomate de qualidade. Finalizada com leite para um molho mais cremoso. Ingredientes Molho 600g Carne de boi (acém e músculo) 400g Carne de porco (pernil e barriga) 100g Cenoura 100g Salsão 100g Cebola 1kg Tomate molho Berio 1 Passata de tomate…
Prato italiano clássico com massa macia recheada. O recheio pode ser personalizado com seus sabores preferidos. Ingredientes Massa 400 gr Leite 200 gr Farinha de trigo Pitada Sal 20 gr Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Prato clássico italiano à base de molho de tomate, vodka e creme. A receita ganha ainda mais sabor com a adição de guanciale e pecorino. Ingredientes Penne Molho Molho de tomate Vodka Creme Complemento Guanciale Pecorino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Receita tradicional da Emília Romagna, fácil de fazer em apenas 20 minutos na frigideira. Massa versátil que pode ser recheada com vários sabores. Ingredientes 1kg trigo 550ml água 10g fermento químico 20g sal 30g azeite extra virgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Massa versátil feita com farina de qualidade, ideal para preparar bolinhos de chuva doces ou salgados. A receita usa ingredientes simples e o fermento a gosto para melhor resultado. Ingredientes 500gr Farina 350gr Água 12gr Sal Fermento Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Puttanesca clássica com atum, um molho versátil que combina perfeitamente com frutos do mar e peixes. Preparada com azeitonas taggiasche de alta qualidade. Ingredientes atum Molho azeitonas taggiasche Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Crespelle delicadas com massa de espinafre e recheio de cogumelos com ricotta. Super fácil de fazer, também pode ser usada para lasanhas. Ingredientes Massa De Espinafre 200g Farinha de trigo 250ml Leite 2 Ovo 100g Espinafre cozido Sal Recheio 2 bandejas Cogumelos Alho Azeite 500g Creme de ricotta Parmesão Ver o vídeo completo no TikTok…