Pão francês caseiro fácil de fazer com fermento biológico. Fica crocante por fora e macio por dentro. Ingredientes 500g Farinha de trigo 5g Fermento biológico 1 colher (sopa) Açúcar 1 colher (chá) Sal 1 colher (sopa) Manteiga 300ml Água gelada Modo de preparo Junte todos os ingredientes até virar uma massa. Deixe descansar por 15…
Sobremesa refrescante à base de abacaxi congelado com iogurte grego e leite de coco. Finalizada com abacaxi grelhado e uma camada crocante de Zaytas ou granola. Ingredientes Creme 2 xícaras abacaxi congelado 120g iogurte grego 1/4 xícara leite de coco mel Abacaxi Grelhado 1 fatia abacaxi 1/2 colher de sopa manteiga Camada Crocante Zaytas sabor…
Uma deliciosa mousse de chocolate amargo e avelã, leve e saudável. Perfeita para um doce sofisticado sem culpa. Ingredientes 50g Avelãs torradas sem casca 150g Chocolate amargo 150ml Água quente Sal Cobertura Chocolate amargo derretido Avelãs torradas Modo de preparo Bata as avelãs no liquidificador até virar uma pasta. Derreta o chocolate e misture com…
Bolo simples e delicioso que fica macio, molhadinho e muito saboroso. Perfeito para aproveitar bananas bem maduras com ingredientes básicos da cozinha. Ingredientes 3 Ovos 4 Bananas bem maduras amassadas 1 xícara Aveia em flocos 1/2 xícara Uvas passas ou frutas cristalizadas ou chocolate meio amargo 1 colher (sopa) Fermento em pó Fundo Mel Canela…
Pão caseiro feito com psyllium, um ingrediente funcional que melhora o funcionamento intestinal e controla o índice glicêmico. Prático de fazer no microondas ou forno. Ingredientes 2 ovos 1 colher (sopa) psyllium 2 colheres (sopa) aveia em flocos finos uma pitada sal 1 colher rasa (sopa) fermento em pó químico Modo de preparo Bata os…
Um sorbet de manga totalmente natural e baixa caloria, com menos de 130 calorias por tigela de 500ml. Perfeito para matar a vontade de doce e manter a saciedade com uma porção generosa. Ingredientes 190g Manga Suco de limão Adoçante Água Modo de preparo Bater a manga no liquidificador ou processador até ficar bem cremoso…
Uma receita de capuccino caseiro feito com ovomaltine que rende muito e é deliciosa. Perfeita para preparar bebidas quentes e saborosas. Ingredientes 1 lata Leite em pó 2 xícaras (240 ml) Ovomaltine 1/2 colher de sopa Canela 50 gramas Café solúvel 1/2 colher de sopa Bicarbonato de sódio Opcional 1/2 xícara Açúcar refinado ou de…
Bolo saudável sem açúcar, sem glúten e sem leite de origem animal, com textura macia e sabor irresistível. Combina chocolate e coco em uma apresentação mesclada. Ingredientes 3 ovos 100ml leite de coco 1/2 xícara adoçante (xilitol ou outro tipo) 70g farinha de arroz 30g goma de tapioca 1 colher (sopa) fermento para bolo Massa…
Ovos cozidos no ponto certo, fáceis de descascar. A técnica garante ovos com gema mole, cremosa ou firme conforme o tempo de cozimento desejado. Ingredientes ovos Modo de preparo Ferva água em uma panela Coloque os ovos na água já fervendo Deixe cozinhar por 6 minutos para gema mole, 8 minutos para gema cremosa ou…
Pizza feita com massa de abobrinha, ovo e farinha de mandioca. Uma opção leve e saudável para matar a vontade de comer pizza sem culpa. Ingredientes Massa 1 abobrinha ½ colher de chá sal 1 ovo 5 colheres de sopa farinha de mandioca Cobertura mussarela de búfala molho de tomate orégano manjericão Preparo azeite extra…
Petisco crocante e viciante feito com cebola, perfeito para servir como entrada ou como alternativa saudável aos biscoitos industrializados. Pode ser congelado e preparado na airfryer ou no forno. Ingredientes 1/2 xícara (100ml) leite ou água 1/3 de xícara azeite ou óleo 1 ovo 1 colher rasa de sopa sal temperos (chimichurri) 3 dentes alho…
Uma combinação refrescante de chá de frutas vermelhas ou hibisco com água de coco, perfeita para os dias quentes de verão. Servido gelado com cubos de gelo. Ingredientes Água de coco Chá de frutas vermelhas ou hibisco Laranja ou limão siciliano Gelo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge