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Bife premium suculento com crosta temperada, acompanhado de batatas rústicas e molho cremoso de ervas frescas realçado com mostarda ancienne. Ingredientes Batatas Batata Sal Pimenta-do-reino Páprica picante Páprica doce Azeite Carne E Molho Tomahawk Angus Sal Pimenta-do-reino Azeite Alho Tomilho Conhaque Manteiga Alecrim Tomilho Sálvia Creme de leite fresco Mostarda ancienne Modo de preparo Tempere…
Uma receita simples e saborosa de origem mineira feita com frango desfiado e legumes. Perfeita para aquecer os dias mais frios, é pura memória afetiva em forma de comida. Ingredientes Cenoura Mandioca Batata inglesa Mandioquinha Tomate Cebola Peito de frango Caldo de frango Sal Bacon Azeite Calabresa Milho Salsinha Ver o vídeo completo no TikTok…
Uma receita delicada que combina sabores suaves com muita personalidade. Uma entrada que impressiona pela delicadeza dos detalhes. Ingredientes Aspargo Água Sal Manteiga Azeite Alho-poró Vinho gastronômico Creme de leite fresco Vieira Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Fatias de berinjela macias se encontram com delicadas polpetas, tudo envolvido por um generoso molho pomodoro artesanal. Finalizado com camadas e queijo mussarela. Ingredientes Polpetas Alho Carne moída Salsinha Ovo Páprica picante Sal Farinha de rosca Berinjelas Berinjela Azeite Molho Pomodoro Azeite Alho Cebola Talo de salsinha Passata de tomate Montagem Queijo mussarela Orégano Modo…
Uma entrada elegante e sofisticada de shiitake com toques de saquê e shoyu. Simples de preparar, mas com detalhes que surpreendem e despertam o apetite. Ingredientes Shiitake Azeite Manteiga Saquê Shoyu Cebolinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Uma moqueca criativa com frutos do mar variados e temperos únicos. Um prato que respeita a tradição mas ganha personalidade com uma combinação inovadora de ingredientes. Ingredientes Arroz Azeite Cebola Sal Arroz Água Leite de coco Farofa Manteiga Castanha de caju Farofa de mandioca flocada Molho Azeite Cebola Pimentão Camarão Cação Polvo Mexilhão Lula Tomate…
Uma receita reconfortante e acolhedora que combina tagliarini com pesto de brócolis e molho de tomates e aliche. Ingredientes Pesto Brócolis Pistache Queijo parmesão Azeite Alho Molho De Tomates E Aliche Azeite Alho Aliche Tomate cereja Pasta de tomate concentrado Massa Tagliarini Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um risoto cremoso e sofisticado com camarão e abóbora moranga. Preparado com cream cheese e creme de leite fresco para maior cremosidade. Ingredientes Abóbora moranga Sal Azeite Camarão Cebola Arroz arbóreo Vinho branco Cream cheese Caldo de legumes Creme de leite fresco Salsinha Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Filet mignon empanado servido com um molho cremoso de quatro queijos, acompanhado de ervilhas e cogumelos champignon paris. Ingredientes Filet mignon Azeite Ovo Páprica picante Ervas finas Farinha de rosca Molho Manteiga Alho-poró Farinha de trigo Leite Noz moscada Pecorino Gruyère Cream Cheese Vinho branco gastronômico Queijo azul Acompanhamento Ervilha Champignon Paris Ver o vídeo…
Receita tradicional de festa junina com costela suína bem temperada e suculenta misturada com canjiquinha cremosa, calabresa, couve e ingredientes aromáticos. Ingredientes Costela suína Azeite Páprica picante Sal Limão Ervas Calabresa curada Cebola Alho Pimentão vermelho Pasta de tomate concentrado 1h hidratada Canjiquinha Água Couve Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Prime Rib Steak temperado com ervas acompanhado de mandioca na manteiga, farofa de amendoim e banana-da-terra. Uma combinação especial para comemorações juninas. Ingredientes Carne Prime Rib Steak Pimenta-do-reino Sal Azeite Tomilho Alecrim Mandioca Na Manteiga Mandioca Água Manteiga Farofa De Amendoim Manteiga Amendoim Farinha de milho flocada e temperada Banana-Da-Terra Azeite Banana-da-terra Cachaça Ver o…
Uma torta aconchegante e cheia de sabor com toque de criatividade das festas juninas. Combina cream cheese, paçoca e doce de leite em uma sobremesa irresistível. Ingredientes Massa 180 g Bolacha maizena 90 g Manteiga derretida Recheio 600 g Cream cheese 1 pitada Sal 550 g Leite condensado 18 unidades Paçoca 460 g Creme de…