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Receita clássica francesa com magret de canard suculento acompanhado de batatas dauphinoise em camadas. Um prato elegante que combina técnica refinada com sabores sofisticados. Ingredientes Magret Magret de canard Azeite Tomilho Alho Alecrim Sal Pimenta-do-reino Batatas Dauphinoise Batata Tomilho Queijo parmesão ralado Pimenta branca Creme de leite fresco Alecrim Alho Ver o vídeo completo no…
Um equilíbrio sutil entre doçura e acidez, com uma cor que chama atenção. Uma bebida refrescante que combina saquê com pitaya, limão e uma toque de açúcar. Ingredientes Pitaya madura Açúcar Limão siciliano Saquê Gelo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Spaghetti com camarões ao curry, espinafre e tomate seco. O curry dá sabor, o creme liga tudo, e o tomate seco surpreende. Ingredientes Spaghetti Camarão Curry Espinafre Tomate seco Creme de leite fresco Alho Azeite Dill (Endro) Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato cheio de conforto com almôndegas macias e bem temperadas, molho clássico com dijon e cogumelo, e arroz branco realçado pelos aspargos. Uma combinação que abraça o paladar com sabores marcantes. Ingredientes Almôndegas Pão Leite Carne moída Alho Salsinha Ovo Sal Pimenta-do-reino Molho Cebola Manteiga Cogumelo Conhaque Creme de leite fresco Pimenta-do-reino Pasta concentrada…
Clássico brasileiro que mistura a tradição italiana com o sabor da carne brasileira. Filé mignon empanado e coberto com molho pomodoro e queijos derretidos. Ingredientes Molho Pomodoro Azeite Alho Cebola Alho-poró Pimenta-do-reino Pomodorini Orégano Manjericão Sal Carne Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Ovo Farinha de trigo Farinha panko Cobertura Queijo mussarela Queijo parmigiano Orégano Ver o…
Um clássico reconfortante com frango temperado, camada de batata cremosa e um delicioso creme de milho. Finalizado com queijo parmesão ralado. Ingredientes Frango Filet de frango Pimenta-do-reino Sal Azeite Cebola Páprica picante Batatas Batata Azeite Creme De Milho 1 xícara Manteiga 1 xícara Farinha de trigo 300 ml Leite 300 ml Creme de leite fresco…
Um prato elegante que combina risoto cremoso com tentáculos de lula e lulas recheadas de camarão. Uma composição sofisticada cheia de texturas e sabores do mar. Ingredientes Lulas Recheadas Lula Pimentão vermelho Camarão Cebola Alho Curry Lemon pepper Açafrão Azeite Pomodorini Sal Risoto Azeite Alho Cebola Tentáculos de lula Sal Arroz arbóreo Vinho branco Caldo…
Uma versão moderna e leve do clássico carbonara, com bacon e parmesão abrasileirados, enriquecida com vegetais frescos como abobrinha e tomate seco. Uma combinação simples e saborosa, perfeita para sair da rotina. Ingredientes Spaghetti Bacon Abobrinha Tomate seco Azeite Gema de ovo Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato cheio de brasilidade e afeto, combinando gnocchi macio de banana-da-terra com camarão fresco em um molho envolvente de leite de coco. Ingredientes Banana-da-terra Queijo parmesão ralado Coco ralado Manteiga de coco Camarão Tempero Sal Pimenta-do-reino Molho Molho de tomate caseiro Leite de coco Acabamento Salsinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Um risoto cremoso e sofisticado com pinhão cozido, queijo brie derretido e cubos de bacon crocante. Perfeito para uma refeição elegante. Ingredientes Bacon Azeite Cebola Alho Arroz carnaroli Vinho branco Pinhão cozido Caldo de legumes Manteiga Queijo parmesão ralado Brie Salsinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Uma sopa cremosa e sofisticada, clássico francês preparado com técnica refinada. Feita com lagosta, vegetais aromáticos e caldo, finalizada com creme de leite fresco. Ingredientes Lagosta Cebolinha Pimentão vermelho Cebola Vinho branco Caldo de legumes Sal Manteiga Alho-poró Cenoura Salsão Pasta concentrada de tomate Pão italiano Alho Azeite Creme de leite fresco Ver o vídeo…
Um prato clássico português com camadas de alho-poró, cebola, bacalhau, batatas e creme de leite, finalizado com queijo parmesão ralado. Ingredientes Camada De Alho-Poró E Cebola Alho-poró Azeite Cebola Camada De Bacalhau Bacalhau Leite Louro Tomilho Camada De Batatas Batata Azeite Outras Camadas Queijo parmesão ralado Creme de leite fresco Ver o vídeo completo no…