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Filet mignon empanado servido com um molho cremoso de quatro queijos, acompanhado de ervilhas e cogumelos champignon paris. Ingredientes Filet mignon Azeite Ovo Páprica picante Ervas finas Farinha de rosca Molho Manteiga Alho-poró Farinha de trigo Leite Noz moscada Pecorino Gruyère Cream Cheese Vinho branco gastronômico Queijo azul Acompanhamento Ervilha Champignon Paris Ver o vídeo…
Receita tradicional de festa junina com costela suína bem temperada e suculenta misturada com canjiquinha cremosa, calabresa, couve e ingredientes aromáticos. Ingredientes Costela suína Azeite Páprica picante Sal Limão Ervas Calabresa curada Cebola Alho Pimentão vermelho Pasta de tomate concentrado 1h hidratada Canjiquinha Água Couve Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Prime Rib Steak temperado com ervas acompanhado de mandioca na manteiga, farofa de amendoim e banana-da-terra. Uma combinação especial para comemorações juninas. Ingredientes Carne Prime Rib Steak Pimenta-do-reino Sal Azeite Tomilho Alecrim Mandioca Na Manteiga Mandioca Água Manteiga Farofa De Amendoim Manteiga Amendoim Farinha de milho flocada e temperada Banana-Da-Terra Azeite Banana-da-terra Cachaça Ver o…
Uma torta aconchegante e cheia de sabor com toque de criatividade das festas juninas. Combina cream cheese, paçoca e doce de leite em uma sobremesa irresistível. Ingredientes Massa 180 g Bolacha maizena 90 g Manteiga derretida Recheio 600 g Cream cheese 1 pitada Sal 550 g Leite condensado 18 unidades Paçoca 460 g Creme de…
Um caldo tradicional e reconfortante que aquece nos dias frios. Receita simples mas cheia de sabor, perfeita para jantar aconchegante ou reunir a família à mesa. Ingredientes Azeite Asa de frango Cebola Alho-poró Tomate Salsão Cenoura Água Batata Couve Calabresa defumada Paio Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um clássico prato de inverno que aquece o coração. Carne macia cozida lentamente com vinho, ervas aromáticas e vegetais, servida com purê de mandioquinha. Ingredientes Shoulder Angus Alecrim Tomilho Vinho Bordeaux Azeite Manteiga Cenoura Caldo de carne Bacon Champignon Paris Mini cebola Açúcar Purê Mandioquinha Água Sal Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Um prato aconchegante que combina um ragu suculento de carne seca com uma cremosa polenta feita de farinha de milho de pipoca. Perfeito para aquecer os dias frios. Ingredientes Ragu Carne seca Tomate Alho-poró Cebola Azeite Manteiga Caldo de carne Vinho tinto Polenta Milho de pipoca Caldo de carne Manteiga Queijo parmesão ralado Ver o…
Um sofisticado Mac and Cheese com escalope de filet mignon. Combinação clássica de massa com queijo levada a outro patamar com a adição de carne premium, criando um prato quente, cremoso e inesquecível. Ingredientes Carne Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Azeite Alho Molho Manteiga Farinha de trigo Creme de leite fresco Cheddar Queijo parmesão ralado Noz…
Um prato reconfortante que combina a rusticidade dos ingredientes com o cuidado no preparo, perfeito para um jantar de inverno com bons vinhos e boa companhia. Ingredientes Linguiça Toscana Abobrinha Cebola Azeite Alho Spaghetti Pomodoro pelati Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um clássico britânico que combina a suculência da carne com o aroma profundo da cerveja escura tipo ale. Prato robusto e reconfortante, acompanhado de ervilhas e cenouras cozidas no ponto certo. Ingredientes Recheio Peixinho Farinha de trigo Bacon Azeite Cebola Alho-poró Cenoura Cerveja ale escura Massa 500 g Farinha 2 Ovo 200 g Manteiga Acompanhamento…
Feijoada tradicional feita com calma e ingredientes frescos, combinando carnes variadas com feijão preto em um prato que aquece e reúne histórias. Servida com farofa de banana-da-terra e couve refogada. Ingredientes Carne seca Pé de porco Lombo Rabo de porco Bacon Costela defumada Paio Linguiça calabresa Feijão preto Cebola Alho Alho-poró Louro Pimenta dedo de…
Uma receita que impressiona no visual e conquista no sabor. O bacalhau ganha uma nova apresentação sobre um ninho delicado feito com abobrinha e cenoura, que traz leveza e cor ao prato. Ingredientes Ninho Abobrinha Cenoura 5 Claras Farinha de trigo Lombo de Bacalhau Cebola Azeiteira preta Azeite Salsinha Pimenta-do-reino Sal Ver o vídeo completo…