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Corte de carne bovina saboroso e macio preparado ao molho de vinho tinto com cogumelos paris e ervas aromáticas. Ingredientes Ribeye Pimenta-do-reino Sal Azeite Mandioquinha Molho Manteiga Alecrim Tomilho Cogumelo Paris Conhaque Cebola roxa Vinho tinto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Salmão com um molho delicado de tangerinas, uma combinação surpreendente e refrescante. Perfeito para ocasiões especiais como Páscoa e Sexta-feira Santa. Ingredientes Salmão Azeite Manteiga Pimenta-do-reino Sal Farinha de trigo Molho Tangerina Açúcar Acompanhamento Palmito Salsinha Cebolinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Filet mignon em lascas acompanhado de funghi secchi rehidratado, servido sobre brócolis grelhado com molho pomodoro. Um prato sofisticado e elegante para ocasiões especiais. Ingredientes Hidratação Funghi secchi Água Panela 1 Filet mignon Pimenta-do-reino Sal Azeite Manteiga Creme de leite fresco Molho Pomodoro Azeite Cebola Alho Sal Passata de tomate Brócolis Azeite Manteiga Brócolis Sal…
Torta clássica feita com maçã fresca, preparada em assadeira especial em formato de maçã. Uma receita ideal para estrear uma nova forma de bolo. Ingredientes 5 unidades Maçã 4 colheres de sopa Açúcar 4 colheres de sopa Óleo 4 colheres de sopa Farinha de trigo 1 colher de chá Fermento 3 unidades Ovo 1 colher…
Beringelas recheadas com carne moída, arroz de brócolis e molhos especiais. Um prato que combina sabor e carinho em cada garfada. Ingredientes Principal Beringela Azeite Sal Molho Pomodoro Alho Cebola Pomodoro pelati Pimenta-do-reino Recheio Alho Cebola Cenoura Carne moída Arroz De Brócolis Cebola Arroz Brócolis Molho Bechamel Manteiga Farinha de trigo Creme de leite fresco…
Ossobuco suculento preparado em um molho rico de vinho tinto com chocolate amargo, acompanhado de polenta cremosa. Um prato sofisticado que combina a profundidade do vinho com notas sutis de chocolate. Ingredientes Ossobuco Sal Pimenta-do-reino Azeite Cenoura Salsão Cebola Alho-poró Molho Vinho tinto Pasta de tomate concentrada Caldo de legumes Chocolate amargo sem açúcar Polenta…
Um risotto simples e elegante com base de pomodoro, finalizado com pesto fresco e mussarela de búfala. Uma combinação clássica que sempre funciona e agrada todos os paladares. Ingredientes Azeite Cebola Alho Sal Arroz arbóreo Vinho branco Passata de tomate Queijo parmesão ralado Manteiga Mussarela de búfala Pesto Manjericão Queijo parmesão Alho Pistache Azeite Gelo…
Uma sopa reconfortante que aquece a alma com a combinação de mandioca cremosa, calabresa, bacon e vegetais. Perfeita para dias frios e momentos que pedem um prato bem caseiro e aconchegante. Ingredientes Mandioca Caldo de legumes Cenoura Tomate Cebola Alho-poró Salsão Asa de frango Calabresa Paio Bacon Sal Salsinha fresca Ver o vídeo completo no…
Massa feita com tinta de povo acompanhada de frutos do mar. Um prato requintado que combina polvo, posta de cação e camarão em molho de tomate e alho. Ingredientes Massa Pasta Al Nero di Seppia Água Azeite Cebola Alho Tomate cereja Polvo Sal Posta de cação Pimentão amarelo Alcaparra Camarão Salsinha Cebolinha Modo de preparo…
Clássico prato francês com carne marinada em vinho tinto e ervas aromáticas, cozida lentamente com vegetais e bacon. Servido com purê de batata baroa e cebola caramelizada. Ingredientes Marinada Da Carne Alcatra Cebola Tomilho Alecrim Vinho tinto Alho-poró Bouquet garni (Tomilho, Alecrim, Alho) Cenoura Alho-poró Bacon Cogumelo Paris Cebolas Caramelizadas Mini cebola Sal Açúcar Manteiga…
Uma torta simples, bonita e cheia de sabor com licor de pistache. Uma receita especial que combina massa amanteigada com um recheio cremoso de pistache, cream cheese e creme de leite. Ingredientes Massa 250 g Bolacha maizena meia xícara Pistache 180 g Manteiga Recheio 350 g Cream cheese 200 ml Creme de leite fresco 200…
Um prato que equilibra cremosidade, frescor e um toque adocicado. Perfeito para quem gosta de cozinhar com calma e sentir cada etapa do preparo. Ingredientes Risotto Cebola Sal Arroz Carnaroli Champanhe Caldo de legumes Aspargo Queijo brie Queijo gorgonzola Figos Açúcar Limão siciliano Manteiga Figo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck